碳酸氢铵是比较常用的一种氮肥，农民通常都称它为碳铵。它的含氮量只有17%左右，远远低于尿素的含氮量，而且碳酸氢铵还会散发出一股难闻的刺激性气味。但是它依然受到农民的喜爱，这是为什么呢？碳酸氢铵到底有哪些作用与功效呢？
一：碳酸氢铵的肥效更快
尿素中的氮元素是不能直接被农作物吸收的，最少需要三四天的时间才能转化为能够被农作物吸收的铵态氮。而碳酸氢铵它的肥效非常快，施入土壤后就可以立即被土壤吸附，进行直接供农作物所吸收，施用碳酸氢铵作为氮肥补充，当天就可以见效。
二：碳酸氢铵可作为食品发酵剂
碳酸氢铵可以用于各类需添加膨松剂的食品中使用，它能增加食品的膨松剂，也可以像小苏打一样，用于食品的发酵剂使用。并且对于蔬菜、竹笋类的漂烫也可以使用碳酸氢铵。
三：碳酸氢铵在大棚中使用有双重肥效的作用
碳酸氢铵在大棚中施用，因为碳酸根的不稳定性，它会迅速分解为氨和二氧化碳气体。氨中的氮元素能够更快更好的被农作物所吸收，而二氧化碳气体在大棚里，又能促进作物的光合作用，提高作物对养分的吸收效率。
四：碳酸氢铵还有驱虫杀菌的作用
碳酸氢铵具有刺激性的气味。在土壤中施入碳酸氢铵，可以将土壤中的害虫驱走或杀死。而且碳酸氢铵对土传病害与有害病菌还有一定的杀灭作用。重要的是碳酸氢铵在杀灭病虫害的同时，它能够被作物所吸收，做到无害无残留。
五：碳酸氢铵的功效
碳酸氢铵可促进作物的生长以及增强作物的光合作用强度，并且有催苗的效果；碳酸氢铵能够被作物最快的吸收，而且不会残留任何有害物质，不会对土壤造成影响；
六：碳酸氢铵使用注意事项
碳酸氢铵在储存的时候，不能够与酸、碱一起放置，放置在一起，会导致碳酸氢铵分解，失去肥效；碳酸氢铵易溶于水，在储存的时候，需要保持环境干燥、通风；在施用碳酸氢铵的时候，最好离作物根部在5厘米左右，并且施用后需要尽快覆土，要避免碳酸氢铵接触到作物的叶片与根部，防止烧根、烧叶。