大家好，今天和大家分享的是号稱男人茶的第五代8853。下關8853青餅是選取勐海地區原料，并經數年的自然陳化，按照2001年配方經百年下關緊壓茶制作技藝壓制而成。由新業公司定制，初代推出距今已經有20周年。
選料上以四五級的青壯葉為主，拼有一定量的白毫。幹茶清香，有一點下關特有煙味，伴着一縷幽幽的梅子香。近幾代8853一般會有一定比例陳料拼配，新茶口感更适口。
8853迄今已有5代，分别為01、08、12、16、21。一代8853如今價值不菲。為避免品鑒裝與批次貨之間的差異，以後會采用大餅開湯，現在我們看看此茶如何？
入口厚度不錯，回甜直接，苦淺澀低。香氣低沉，蜜香為主，有極細微煙味，感覺拼配老料年份不淺，挂杯香并不濃郁。整體滋味稍有單薄，喉韻起，生津出。
厚度更好，蜜甜香濃郁起來，滋味強度上升了，融合度不錯，澀感在舌面明顯，稍有難化，稍後回甘明顯，生津微弱，茶氣一般。風格與蒼洱沱系列非常相似，不同的是老料感覺。
滋味仍有一定上升，厚度變化不大，澀感明顯，在口腔淺布，好在澀感還算能接受，滋味層次沒有拉開，稍顯單一，老茶與新茶還欠缺融合度，整體滋味方向比較模糊，蜜甜中又有一定強度，喉韻表現不錯，潤感稍遲，回甘比較持久。
四五六泡，此階段滋味強度下降一檔，但支撐度非常不錯，幾無下降，厚度維持在一個相當的水準，澀感稍顯粗，但總體不算強，湯感有清冽的趨勢，茶氣喉韻發揮出不錯，香氣上風格不變，中間明顯凸現出老茶香氣，雖有細微倉味但老料年份不淺。此階段品飲較為舒适。
此階段滋味再下一個層次，甜感越來越占據主導，湯感不見細膩，但苦甜比較均衡，體感弱化，但還是有一定發揮，十泡滋味趨盡，還沒見水，耐泡度不錯。
此茶總體沒有驚喜，但也沒有太多短闆，新老拼配比例适度，在厚度、滋味強度、香氣、生津、體感上基本沒有什麼特别突出的地方，同時都有相當發揮，在生津與回甘上有比較持久的留存，香氣中有老料的氛圍，雖說前段有一定倉味，在第二泡就能明顯化去，期間老料廣倉味明顯，總體在原料上比預期的稍好。
此茶明顯的缺點在于，澀感沒有轉換的趨勢，整體影響現飲湯感，滋味融合度需要時間打磨，沒有明顯的風格特點，與下關很多茶口感雷同。
用料比較一般化，老料的拼配是把雙刃劍，雖說提高現飲口感，但轉化潛力受原料活性的影響。葉底看春料比例極低。以目前價格看，不算太高但也不便宜，是以取向要看茶友自己的風格偏好了。