百香果是西番蓮科、西番蓮屬草質藤本植物。在中國栽培于廣東、海南、福建、雲南、台灣，有時逸生于海拔180-1900米的山谷叢林中。在準備給百香果嫁接的時候，需要挑選具有抵抗疾病能力、健康的并且有2-3cm粗的樹木作為砧木。挑選當年種植的、具有很多芽、葉片顔色鮮亮、沒有幹枯葉片的枝條作為接穗。将接穗剪成5cm一小段，修剪葉片後，給砧木剪一個小口。将剪好的接穗與這個小口接好，然後用不透水的塑膠薄膜包裹好，這樣可以提高嫁接成功的可能性。
百香果嫁接方法
1、砧木：在準備給百香果嫁接的時候，需要挑選具有抵抗疾病能力、健康的并且有2-3cm粗的樹木作為砧木。
2、接穗：需要挑選當年種植的、并具有很多芽、葉片色澤較好、沒有生病的葉片的枝條作為接穗。将枝條上部和底部的葉片剪掉，隻保留中間部分的葉片。這樣可以減慢枝條的水分丢失。将接穗放到幹淨的水中儲存2天。
3、接穗處理：之後将接穗每5cm剪下一段，每段必須要有一個小芽，并且每個小芽離上部有1cm。每段的下部離小芽有4cm，将下部的枝條削剪一下。
4、嫁接：在百香果嫁接之前需要給砧木澆一些水，然後成角度将砧木剪出一個有坡度的小口，将剪好的接穗與這個小口接好。完成之後将其用不透水的薄膜纏繞包好，這樣可以使成功的可能性變得更大。
百香果嫁接注意事項
在操作的時候，一定要小心謹慎，不要讓剪刀傷害了後面要生長的小芽，也不要傷到自己。
百香果什麼時候結果
種植百香果通常都是在春季的2、3月份，這個時候進行種植，隻要合理地進行養護，差不多到了5、6月份就會開花了。然後經過自然授粉，或者是人工授粉之後，就會開始結果了。不過，它的開花時間也不是同的，花期不同結果時間就會不同。最早的是在5、6月份開花，其次就是夏季的7、8月份，還有就是秋季的9月份，花期過後通常就會結果。