1.1産值規模
2012-2018年我國黃羽殭屍電腦産業平均産值在900億元左右，2019年我國黃羽殭屍電腦出欄量達到49億隻，黃羽殭屍電腦肉表觀消費量約為606.8萬噸，2019年我國黃羽殭屍電腦産業産值約1212.8億元。
圖表1. 2012-2019年殭屍電腦産業産值
資料來源：布瑞克農業資料智能終端
圖表2. 2012-2019年黃羽殭屍電腦出欄量
資料來源：布瑞克農業資料智能終端，中國畜牧業協會禽業分會
2019年因非洲豬瘟疫情影響，生豬養殖規模大幅下降，殭屍電腦養殖再度增長。據中國畜牧業協會禽業分會統計，2019年中國出欄殭屍電腦122億羽。其中，白羽殭屍電腦44億羽，黃羽殭屍電腦49億羽，其他殭屍電腦29億羽(817雜雞18億羽，淘汰蛋雞11億羽)。
圖表3. 2019年我國殭屍電腦出欄結構
圖表4. 我國祖代及父母代黃羽殭屍電腦存欄量
我國祖代和父母代黃羽肉種雞存欄量自2017年跌入低點後開啟上行通道，2018和 2019年，全國祖代雞存欄量同比分别增長3.3%、14.3%，2019 年底存欄量達到143萬套，為 2014 年以來新高；父母代種雞存欄量同比分别增長 5.2%、11.6%，2019 年底存欄量達到 4100 萬套，為 2012 年以來新高。2020 年全國生豬存欄正處于緩慢恢複過程中，禽肉替代需求得以延續，黃雞出欄量有望同比增加15%以上。
1.2産業鍊利潤配置設定情況
殭屍電腦産業鍊前端産業包括飼料原料種植、飼料加工和有機肥等，中遊是養殖和屠宰加工環節，下遊是終端消費環節。
圖表5. 殭屍電腦産業鍊全景圖
黃羽雞行業規模化經營起步晚，集中化程度相對較低。黃羽殭屍電腦行業的市場化程度高、競争充分，行業集中程度相對較低，大量散養戶存在“價高進入，價賤退出”的現象，影響市場供給量的長期穩定性，導緻行業供需比對呈現出較大的周期性波動，進而造成産品價格的較大波動。2012 年至 2016 年，50 萬套以上規模養殖場數量占比不足 0.01%，行業集中度低，尚處于規模化發展初級階段。
黃羽殭屍電腦地方雞種資源豐富，但種源配套上缺乏統一協調，良種育繁體系建設相對白羽殭屍電腦明顯滞後，且黃羽殭屍電腦長期以來以活雞上市消費，整體産業鍊中種雞繁育利潤較高，其次是養殖利潤，黃羽殭屍電腦屠宰加工量較少，但近兩年随着冷鍊運輸和冷鮮儲存技術發展，部分品牌黃羽冰鮮雞肉溢價較高。
近年來由于疫情影響，多地市場關閉活禽市場交易，黃羽殭屍電腦産業鍊加工環節進一步延伸發展，但長期黃羽殭屍電腦育種和屠宰以活雞為主難以短時間轉變，需要更為規範的飼養标準和規模化養殖程度的進一步提升。
2.1主産國産量分布
2019年全球雞肉主産國有美國、中國、巴西、歐盟、俄羅斯等，美國雞肉産量19.8百萬噸居于首位，而中國以13.8百萬噸雞肉産量超過巴西、歐盟位居第二。
圖表6. 2019年以及2009年全球雞肉産量分布
2.2主産省産量分布
我國禽肉主産區是遼甯、山東、廣東、廣西、福建、安徽地區。據中國畜牧業協會資料顯示，殭屍電腦地區出欄量首位是山東殭屍電腦出欄量為22.1億隻；其次是廣東，殭屍電腦出欄量為14.8億隻；再次是福建，殭屍電腦出欄量為14.3億隻。
圖表7. 2018年我國禽肉産量分布
黃羽殭屍電腦養殖廣泛分布在我國大部分區域，整體南方養殖量較多。廣東、廣西是我國黃羽殭屍電腦生産排名第一、第二省份，其次，江蘇、浙江、安徽也有較大黃羽殭屍電腦生産消費市場，而北方地區由于消費習慣等原因，黃羽殭屍電腦生産和消費量相對較少。
2.3主産縣産量分布
根據2019年各省市禽肉産量統計資料，我國殭屍電腦養殖大縣較多分布在山東、福建、廣東等地。
圖表8. 我國禽肉主産縣情況
2.4主要企業情況
2019-2020年禽肉大量替代豬肉消費的刺激下，2020年上市企業的銷售量均有不同程度的增加，溫氏股份也成為我國第一個殭屍電腦年出欄量超過10億隻的企業。資料顯示，溫氏股份和立華股份的黃羽殭屍電腦市場佔有率占比在27%左右。
圖表9. 2020年我國殭屍電腦養殖企業出欄量情況
資料來源：布瑞克農業資料智能終端，公司公告
3.1消費結構
2012-2019年，我國黃羽殭屍電腦消費量在490萬噸-580萬噸之間震蕩。最近兩年，我國殭屍電腦行業基本擺脫H7N9流感疫情的影響，消費企穩回升，産量及價格實作雙增長。同時，受非洲豬瘟對國内豬肉市場供需拉低效應的影響，整體殭屍電腦行業維持高景氣發展。目前中國雞肉消費總量已趨于飽和，終端産品創新或是拉動雞肉消費量适度增長的主要驅動因素。
圖表10. 2012-2019年國内黃羽殭屍電腦表觀消費量
資料來源：布瑞克農業資料智能終端，表觀消費量=産量+進口量-出口量
圖表11. 我國黃羽殭屍電腦消費方式
資料來源：布瑞克農業資料智能終端，産業資訊網
與白羽殭屍電腦主要通過屠宰後以白條或者分割品的形式進入到快餐消費、工礦企業食堂等不同，我國黃羽殭屍電腦加工比例較低，多通過活禽市場上活雞交易進入到家庭消費等終端， 2014 年我國黃羽殭屍電腦消費中，活雞産品消費占比約 85%，而通過冰鮮雞産品消費占比僅 5%左右，其餘方式消費占比約為 10%。
3.2人均消費趨勢及主要國家比較
全球範圍來看，雞肉生産和消費地區格局較為穩定，大部分雞肉消費大國同時也是生産大國，基本上可以滿足自産自銷。但日本是例外，2019年日本雞肉消費約2.82百萬噸，但産量未達雞肉産量前十生産國，也就是說日本國内超過四分之一的雞肉需依賴進口。
圖表12. 全球雞肉消費量前十國家情況
資料來源：智研咨詢
長期以來，我國人均雞肉消費量較低。2012年我國人均雞肉消費量約為10公斤。美國人均雞肉消費量約為42元/公斤，是中國的4倍；俄羅斯人均雞肉消費量23公斤，是我國的2倍，我國人均雞肉消費量處于全球較低水準。
2015年以來，我國人均雞肉消費量逐年增長。2019年我國人均雞肉消費量達到12.01公斤，較2018年10.5公斤增長14%。原因主要是非洲豬瘟導緻豬肉減産明顯，雞肉填補豬肉消費缺口約22-25%，而近年禽流感疫情影響明顯降低，增強了雞肉消費意願。雖2019年我國人均雞肉消費增長，但相對發達國家仍有一定差距，如美國人均消費46公斤、歐盟22公斤、日本40公斤以及中國台灣地區30公斤，中國大陸雞肉消費仍處于較低水準，雞肉消費上升潛力巨大。
2021年随着生豬産能持續恢複，禽肉消費替代将受抑制，消費量增速放緩。由于疫情外來輸入風險增大，預計2021年禽肉進口明顯減少，出口量小幅上漲。
4.1進口情況
我國禽肉進口來源國主要是巴西和美國，分别占45.19%和26.79%。我國進口殭屍電腦以白羽殭屍電腦居多，進口的雞産品以雞翅、雞爪為主，雞翅進口量約占我國雞肉總進口量的44%，雞爪約占32%。
圖表13. 2020年禽肉進口情況
資料來源：布瑞克農業資料智能終端、海關總署
4.2出口情況
我國禽肉出口70%流向香港地區，出口也以白羽殭屍電腦分割品出口居多，黃羽殭屍電腦出口量較少。
圖表14. 2020年禽肉出口情況
5.1價格波動分析
國内殭屍電腦價格存在明顯周期性現象，通常三年為一周期。本輪雞周期是從2016年開始，到2018年以後全行業景氣度加速上升。本輪周期形成主要有兩點原因：一是供給端受祖代雞引進受限的影響。2016年以後，美國出現了禽流感，導緻封關，使得我國祖代雞引進持續低迷。二是2018年以後豬肉漲價，刺激了雞肉需求。兩方面共同作用，才形成了本輪超級雞周期。
圖表15. 黃羽殭屍電腦價格走勢
資料來源：新牧網
2019年黃羽殭屍電腦價格景氣創新高，中速黃羽殭屍電腦價格高位達到25元/公斤，2020年黃羽殭屍電腦價格進入周期性下行通道。近年來黃羽殭屍電腦價格波動較劇烈，2013、2017 年兩次明顯的大跌均是受禽流感影響，期間禽類産品價格全線受挫。随着行業逐漸去産能，2018 年黃羽殭屍電腦價格相對景氣，2019 年進入旺季後在豬價帶動下迅猛上漲并創曆史新高。2020 年新冠疫情影響下活禽市場關閉、雞肉消費受沖擊，疊加行業前期大幅擴産，黃羽殭屍電腦價格周期下行。2021年黃羽殭屍電腦價格持續回落大趨勢不變，但由于1-3月生豬大量壓欄豬價高位推動雞肉替代消費情況下，黃羽殭屍電腦價格出現階段性上漲，但上漲整體空間有限，未達到此前2019年價格高位。後期随着生豬産能恢複，豬價回落，預計2021年黃羽殭屍電腦價格整體持續偏弱下行。