InputStreamReader和OutputStreamWriter 是位元組流通向字元流的橋梁：它使用指定的 charset 讀寫位元組并将其解碼為字元。
InputStreamReader 的作用是将“位元組輸入流”轉換成“字元輸入流”。它繼承于Reader。
OutputStreamWriter 的作用是将“位元組輸出流”轉換成“字元輸出流”。它繼承于Writer。
1. InputStreamReader 源碼(基于jdk1.7.40)
2. OutputStreamWriter 源碼(基于jdk1.7.40)
說明：
OutputStreamWriter 作用和原理都比較簡單。
作用就是将“位元組輸出流”轉換成“字元輸出流”。它的原理是，我們建立“字元輸出流”對象時，會指定“位元組輸出流”以及“字元編碼”。
InputStreamReader和OutputStreamWriter的使用示例，參考源碼(StreamConverter.java)：
運作結果：
c1=字
buf=流示例0123456
結果說明：
(01) testWrite() 的作用是将“内容寫入到輸出流”。寫入的時候，會将寫入的内容轉換utf-8編碼并寫入。
(02) testRead() 的作用是将“内容讀取到輸入流”。讀取的時候，會将内容轉換成utf-8的内容轉換成位元組并讀出來。
生成的檔案utf-8的file.txt的16進制效果圖如下：
将StreamConverter.java中的CharsetName修改為"gb2312"。運作程式，生産的file.txt的16進制效果圖如下：