秋天的第一個秋梨膏棒棒糖 那一定是媽媽做的 純手工熬制化痰止咳 模具不夠後面的奇形怪狀的
By 愛做飯愛運動
麥芽糖 100克
黃冰糖 300
雪梨 4個
紅棗 适量
生姜 适量
羅漢果 兩個
川貝 兩克
1、準備3-4個梨洗幹淨打成汁，過濾，差不多500克梨汁
2、羅漢果，紅棗，生姜備用
3、梨汁倒入鍋中放入300克黃冰糖，100克麥芽糖，羅漢果，紅棗，生姜絲，川貝粉一起放入鍋中大火燒開轉中小火煮20分鐘，然後撈出配料
4、剩下的汁用小火一直熬
5、起密集的泡泡，大概20分鐘
6、繼續熬，水份熬幹
7、差不多半小時四十分鐘熬到特别粘稠，用筷子撈起來放入涼水中能迅速變硬，咬起來噶本脆就可以倒入磨具了
8、準備好的模具要快速的倒入熬好的汁
9、晾涼脫模
10、模具不夠了，在油紙上放上棒棒，然後慢慢的倒在上面，當然形狀就不好看了，美味不影響
11、成品
12、包裝起來放冰箱每天給小寶寶吃，潤肺化痰止咳
13、小孩的最愛。不用每天吃外面的棒棒糖了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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