分享一款可以讓你吃到飽的蛋糕，低卡無負擔，營養美味，操作簡單。
現在越來越多的人崇尚素食，提及蛋糕點心總是擔心它的高油高糖，是以很多時候我們對于甜點都是淺嘗則止，不敢多碰。今天我給大家帶來了一個福利，低卡的豆腐蛋糕，可以吃到飽的，再也不要有負罪感了。豆腐本就是個低脂肪高蛋白的營養食材，用它來做蛋糕真是太好了，而且無需打發就能做。操作起來一點兒難度也沒有，新手小白都能做的低卡蛋糕。
今天這個低卡的豆乳蛋糕真是個物美價廉的好點心，一盒内脂豆腐再加2個雞蛋這就是主要食材了，為了增加香味我加了可可粉、奶粉和蜜豆，這些都可以自己調節。這一盤豆乳蛋糕夠2到3個人吃的，香甜可口還不會有心裡負擔，因為是低卡，真是太開心了。我相信很多人都喜歡這樣的低卡蛋糕，一點兒都不難，準備好豆腐跟我一起做起來吧，不要打發蛋清，非常好上手的一款蛋糕。
内脂豆腐大家都熟悉，是由大豆制成，質地潔白細膩，味道清香，營養非常豐富，能補氣血等。是以用這個營養又低的内脂豆腐來做好吃的蛋糕點心，再也不害怕高熱量了，每次都能吃到過瘾。我是做給孩子吃的，是以加了少許的糖和蜜豆來增加香甜味，如果介意的可以換成代糖。這個豆乳蛋糕隻要攪拌攪拌就能做出來，操作特簡，真心沒有學不會的，隻有不願動手的。詳細做法見下文。
【豆乳蛋糕】
所需食材：
内脂豆腐300克、雞蛋2個、低筋面粉65克、奶粉30克、可可粉5克、白糖1勺、蜜豆1勺、杏仁片适量。
具體做法：
1、将内脂豆腐的蓋膜揭開，用刀劃一下倒到大碗中。
2、再用蛋抽攪打成細膩的豆乳，再磕 入2個雞蛋，再次攪打均勻。
3、将低筋面粉和可可粉、奶粉一起篩到豆乳中，再次充分攪拌均勻。
4、最後再加入蜜豆和白糖一起攪拌均勻，将攪拌好的豆乳糊糊做入刷了油的模具中。烤箱提前預熱，180度，上下火預熱10分鐘。
5、用力震幾下，震出氣泡後撒上适量的杏仁片，送進烤箱預下熱好的烤箱，180度，上下火烤45分鐘即可。
6、剛出爐的豆乳蛋糕很燙，放涼後倒扣脫模。（我還是覺得墊上油紙脫模更友善。）
7、切成小塊裝盤就可以開吃了，營養美味又低卡的蛋糕吃起來就是過瘾。
這個營養美味又低卡的豆乳蛋糕很值得大家嘗試，從此實作蛋糕自由，再也不要有負罪感了。這算是素食蛋糕了，操作簡單，易于學做，看過的就沒有不會的，成功率也是很高，隻要你肯動手肯定就能做成功。今天的豆乳蛋糕真是太好吃了，香甜美味，還不怕長胖，喜歡的都可以跟我一起做起來，零技巧零難度，新手小白一樣能做出好吃的低卡蛋糕。好了，今天的低卡豆乳蛋糕就分享到這裡了，喜歡的趕緊安排起來，營養美味可以吃到飽。
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