1.開春，種辣椒，夏季有收獲。
自己種的線椒
2.将鮮豔紅潤有光澤的辣椒選摘下來，清洗幹淨，晾幹。
3.準備輔料：蒜瓣、洋芋、姜、蘋果、洋蔥适量。
4.把線椒剪成小段，用料理機打碎。
5.将打碎的辣椒倒入炒鍋内，再将準備的輔料打碎成泥，一并倒入炒鍋。
6.同時添加适量十三香、鹽、味精（或雞精）、香油、大豆油、胡椒粉等調料（根據自己口味）。
王守義的還是不錯
7.小夥熬制，直至開鍋。
8.晾涼，裝瓶，冷藏儲存。
瓶子用65度白酒潤洗
友情提示：a:辣度可以添加小尖椒調節；
b:多放鹽、冷藏有利于防腐。