仙豆糕是比較流行的一種小點心，其不僅是顔值高、口感好，而且關鍵是做法也很簡單，随着人們對于食品衛生問題越來越高的重視，親手烹饪美食成了很多家庭的首選，這款網紅仙豆糕受到不少人的喜歡，當然也不能錯過自己親手在家做，不僅是幹淨衛生，成本低還實惠，制作多數的甜點需要用到烤箱，而這款仙豆糕則不需要，用平底鍋就可以輕松搞定，這樣做的網紅仙豆糕軟糯清香，而且自己制作還能夠調整糖的用量，吃着低脂還健康，下面我便将仙豆糕的做法詳細分享給大家，學會做法後孩子不用出去買了，1碗面粉就能做出一鍋的仙豆糕，接下來我們一起學習做法。
備用食材：低筋面粉70克，玉米澱粉40克，白糖10克，雞蛋1個，玉米油20克，紅豆餡200克；
制作過程：第一步，首先将所有的食材都稱好重量準備好，然後準備一個碗，磕入1個雞蛋，将準備好的白糖和玉米油一同放入在雞蛋液中，用工具将其打散，充分融合在一起；
第二步，然後再将事先混合好的面粉和玉米澱粉，用篩網過濾在拌好的蛋液中，再次充分攪拌均勻，然後再用手将其揉成一個稍微光滑的面團，處理好的面團，将其分成一個大約為20克的小面劑子；
第三步，同時事先準備好的豆沙餡也需要分成每個20克的小圓球，取一個小劑子，将其先用手搓成圓球，然後再輕輕按壓扁，成為中間厚邊緣薄的面片，放入一個豆沙餡将口收好；
第四步，然後再借助案闆塑形，将其整理成四方形，做好的生胚用一張保鮮膜覆寫好，然後再按照這個方法依次做好所有的生胚，做好胚子後即可下鍋烙，取平底不粘鍋；
第五步，将鍋置于火上燒熱，然後放入胚子，小火開始慢慢烙，待将其一面烙至變色後，即可翻面，注意要将仙豆糕的六個面全部接觸鍋底，煎至變色并且熟透後即可出鍋。
小編總結：甜點本就比較深受大衆的喜歡，尤其是網紅帶火的高顔值甜點更是會得到不少人的追捧，這款仙豆糕便是其中的一種，憑借自身的高顔值瞬間能俘獲你的心，輕輕咬一口，外皮酥軟糯，包裹着綿軟香甜的豆沙餡，更是讓人吃一口便能愛上，對于這樣的網紅甜點，想吃自己在家也是能做的，一口平底鍋就能輕松搞定，而且網紅仙豆糕制作很友善，1碗面粉就能做一鍋仙豆糕，學會了仙豆糕的做法孩子想吃就不用買了，自己做的實惠還衛生。
1、玉米油可以換成其他沒有味道和顔色的食用油，白糖的用量可以根據個人的喜好選擇，這個配方用10克的白糖就可以了，因為豆沙餡中本身也是有甜味的；
2、混合好的面粉最好是過一遍篩子，這樣做的仙豆糕口感更加細膩，在整形的時候，注意要用保鮮膜将其他的面團都覆寫好，防止幹裂，豆沙餡可以選擇買，也可以自己做；
3、烙仙豆糕的時候，用平底不粘鍋操作，不用放油，注意全程小火慢慢烙，不可因為心急而用大火，否則會浪費了食材，仙豆糕的每個面都要保證與鍋底接觸。
如果你認為網紅仙豆糕的這個做法還不錯，歡迎收藏起來學着做，或者是分享給更多的人學習！