衆所周知，天團每年都會有一次集體出國吃吃喝喝的超級大福利。但是，今年情況特殊，跟大家一樣旅行計劃全泡湯。
本該奔跑在熱辣激情的拉美大地，左手喝酒，右手烤肉，還看着美女的我們，隻能坐在辦公室被凍得縮手縮腳。
為了彌補我們沒能出遊的遺憾，馬達特意帶大家吃了一桌子拉美風情的肉食炙烤盛宴，給大家回血打氣，假裝來到拉美狂歡。
肉肉肉肉，拉美狂歡
烤肉，拉美大餐的必備品。
說到拉美大餐，大家首先想到的一定是烤肉。不論是墨西哥烤肉，還是巴西烤肉，畜牧業超級發達的拉美地區，每個國家都是烤肉的狂熱愛好者。
不同于美式烤肉，拉美烤肉有自己獨特的地域特色。Carne Asada 是最最經典的拉美烤肉，一般選用裙子牛排，加鹽、胡椒調味，熱火炙烤，搭配烤蝦、烤雞、蔬菜。滿滿一大盤，顔色豐富熱情，蘸食各種香草調制的醬汁，拉美人的每餐都飄着碳烤的香氣。
香料，給拉美菜增香添色。
烤肉是拉美大餐的必備，各種不同口味的醬汁，為它增香添色。洋蔥小米辣小番茄等普通食材在拉美大地上被調制出不同的味道，用它們制成的沙沙醬是最經典的醬料，味道清新酸辣，爽口開胃。
熱門牛油果醬，味道綿密帶着清新，中和烤肉油膩。拉美人更是善用香料，用心的廚師會把百種香料混合調配，制作專屬味道，抓住食客的胃。
除了 taco 之外，還有法士達。
衆所周知，墨西哥人對餅的熱愛跟咱們中國一樣，taco 算是某種形式的餅，玉米片搭配沙沙醬一起食用，可以作為小零食，也算是果腹主食。除了 taco 之外，墨西哥卷餅還有Burrito 跟法士達，前者是經美國改良後的新墨西哥卷餅，在餅裡加入墨西哥炒飯味道才正宗。
相比前兩種，法士達的吃法更霸氣。一張法士達餅的标配是鐵闆烤肉，抹上醬汁，卷上烤肉烤蝦，一包肉、醬滿滿的卷餅，淋漓盡緻的展現了拉美飲食的豪橫。
看看這桌囊括了烤肉拼盤、法士達餅，還有各種帶有拉美特色的道地美食，我們每個人都迫不及待，想要牽牽烤肉的手，雲遊拉丁美洲。
藍蛙拉美風情炙烤盛宴
拉美風味海陸鐵闆法士達盛宴
法士達盛宴剛端上來的時候，天團成員眼睛都放光。香濃拉絲芝士下面整整齊齊碼放着烤牛肉、烤蝦、烤雞肉，搭配盤底的洋蔥絲和青椒圈，豐富的配色，看上去食欲滿滿，是很符合拉美餐食高飽和度豔麗色彩的出品。
如果你第一次吃法士達，按照菜單上的吃法操作準沒錯。拿出一張法士達餅，抹上酸奶油和牛油果醬，包上蔬菜跟烤肉，卷起來就可以大快朵頤。
鮮嫩的烤牛肉，被擠壓出豐厚的汁水，稍稍浸潤餅皮，讓法士達餅也有了進階的牛排香。酸奶油跟牛油果醬的絕配，酸中帶些牛油果的特殊香氣，中和了烤肉多餘的油脂，味道獨特迷人。最令人驚喜的味道，要數不小心吃到腌漬辣椒圈，一片足以讓人吸氣，酸酸辣辣打開味蕾，感受墨西哥式瘋狂辣味的魅力。
雖然隔着法士達餅，我們依然能吃出烤牛肉的嫩，烤蝦的Q彈和鮮甜，烤雞肉的入味和軟嫩，感受食材最佳狀态。正宗法士達在烹饪肉的時候采用的是鐵闆炙烤，最大程度的肉食豐富的汁水，才使得口感足夠鮮嫩。
這盤拉美風味海陸鐵闆法士達盛宴，就采用了最傳統的制作方法，保證了最道地的拉美風味。讓人不禁感歎藍蛙不愧是美式炙烤專家，把這種傳統做法拿捏得死死的。
炙烤澳洲肉眼牛排配虎蝦拼盤
既然頂着美式炙烤專家的名号，藍蛙當然得端上一道像樣的炙烤牛排，足夠好吃才能對得起這個 title。
經典的牛排虎蝦的美式搭配，一上桌就有内個味了。牛排選用澳洲肉眼，脂肪跟瘦肉層層疊疊均勻分布，熟度控制在五分，肉色粉嫩肉質有彈性，豐沛的汁水藏在肉裡，入口在嘴裡噴濺而出，入口毫不費力就能吃出濃厚的奶香，口感油潤飽滿。
吃的牛排的時候，千萬要記得搭配秘制川味香辣醬，美式風情碰上中式香辣調味，火花一瞬間閃現，味覺突然有種頓悟的感覺。不過，如果你不能吃辣，搭配奶油蘑菇醬也不錯，奶香味會更濃郁。
牛肉吃完，還有超大個頭的虎蝦默默在盤子裡等待被品鑒，虎蝦烤制的外殼酥脆，徒手把蝦頭薅掉，不用顧及吃相，剝出一類完整大蝦仁的才是最佳老饕，蘸一下秘制哈裡薩香草辣醬，甜美中透着獨特的香味，彈牙爽快。
一大盤牛排虎蝦裡，烤小洋芋和烤小番茄味道都很贊，這種分量兩人分享妥妥夠了。
藍蛙秘制瑪薩拉熱紅酒
拉美風情大餐，除了吃的夠道地拉美味外，喝的也得有點兒拉美特色。藍蛙每年聖誕季必備的熱紅酒，這次也增添了新的拉美特色。
肉桂、肉豆蔻、白胡椒粒、八角、丁香等各種香料，加入高品質紅酒，煮出來的熱紅酒，帶有特殊的瑪薩拉香料味，這幾分咖喱味，像是藍蛙帶給我們奇妙化學反應後的新味道。熱熱的喝一杯，味道不僅不奇怪，反而越喝越上頭。
這種陌生又熟悉的微妙，像在聖誕季遇到一位似曾相識卻記不起在哪兒見過的人，讓你心癢癢。
棉花朵朵奶蓋熱巧克力
自帶網紅 buff 的棉花朵朵奶蓋熱巧克力，能把所有人的少女心激發出來。蓬松的棉花糖豎在杯口，像一朵輕飄飄的雲彩，躺在上面就能忘掉所有的不愉快。
先品嘗一口棉花糖的軟綿甜蜜，随後入口芝士海鹽奶蓋順滑馥郁的醇厚，棉花糖尾韻的甜味給鹹香的奶蓋奶香更突出，最後奶蓋混合熱巧克力，糖度恰好，不甜不澀，比喝奶茶還快樂。
上面隻是拉美風情炙烤盛宴的一角，我們在藍蛙還吃了下面這些拉美風味美食。
拉美風味香腸小食拼盤，奶酪豬肉腸是不同尋常的夾心驚喜，同時吃到奶香和肉香；墨西哥風味烤腸，油潤誘人，配黃芥末醬爽口開胃；小南瓜起司是小食拼盤的隐藏彩蛋，一開始沒發現它的存在，沒能拍到照片。南瓜泥做成開放式蘑菇形狀，塞上起司球，果香中帶着一絲奶味，味道令人驚喜。
西班牙風味臘腸茄汁意面佐馬斯卡彭芝士，巧妙将臘腸加入意面，臘腸的黑胡椒香氣，讓意面多了幾分進階感，Q 彈的管面，攪拌均勻後，裹滿茄汁醬和馬斯卡彭芝士，酸甜中帶着乳香，普普通通的茄汁意面也能吃出複合多層次的絕佳口感。
香烤卡真海鲈魚佐番茄奶油炖飯，烤制後的海鲈魚肉質細嫩，入口即化，用卡真調料調味後，能嘗出淡淡的新奧爾良烤翅味，很是新鮮。番茄奶油炖飯酸甜軟糯，烤小番茄酸甜味道濃烈，有種油潤口感。兩者最完美的吃法是跟飯一起送入口中，濃郁的番茄味讓人胃口大開。
感恩節必不可少的迷疊香檸檬烤春雞，我們這次在藍蛙也吃到啦。迷疊香檸檬腌制過的整雞，香味沁入每一絲雞肉，豪爽的撕掉整隻雞腿，外皮泛着閃亮亮的油光，口感酥脆，有股淡淡的焦香味，内部的雞肉鮮嫩多汁，很适合跟朋友一起分享。
11 月底馬上到來，除了烤雞外，藍蛙也将感恩節套餐提前幫你準備好啦。烤雞、南瓜濃湯、南瓜千層蛋糕，全部都是秋冬最溫暖的搭配，用食物撫慰人心。
還有各種新飲品，适合秋冬飲用。黑糖咖啡拿鐵，拿鐵加入黑糖後，咖啡微苦中帶着焦糖的甜味，口感香濃醇厚，喝不慣喝咖啡的小夥伴，試試這杯會讓你愛上拿鐵。
棉花朵朵帕洛瑪，經典的帕洛瑪雞尾酒搭配頂部的棉花糖，不愛喝酒的小夥伴，也能因為棉花糖的軟綿甜蜜，讓雞尾酒變得更容易入口，随後愛上微醺的感覺。
想喝茶就點橙香金雀花姜茶，柳橙的酸甜味減淡姜茶的辛辣，味道溫柔和順，還能嘗出南非國寶茶金雀花清新的花草香。
天團吃完這一桌藍蛙的拉美風情炙烤大餐，滿足中帶着微醺，眼前出現的全都是拉美熱情似火的桑巴舞蹈，和炫彩多麗的房屋街道。沒想到，我們這次真的用一頓飯的時間，感受了過瘾熱辣的道地拉美味。
如果你也想跟朋友們體驗一次拉美狂歡節，跟着桑巴舞隊扭扭屁股甩甩手，來藍蛙吃一頓吧，不用買機票不用做核酸，動動嘴吃肉也能和我們一樣雲遊拉美。
文 | 霖霖
圖 | 值得喵
設計 | 值得喵