中秋節過後，很多人對家裡存的月餅犯了難。自己買的，加上親友送的，一家存了好幾包，吃又吃不完。很多人最後隻能将月餅丢棄，造成了嚴重的食物浪費。如何杜絕這一現象，我們來看上海的一個“月餅改造”活動。
位于上海的一處花園内，一場“月餅大改造”正在進行。在兩位廚師的改造下，五仁餡配上椰棗，做成了能量棒。切下來的餅皮配上酸奶、水果，變成了顔值與味道并存的酸奶水果杯。
“明日之路”發起人 馮婧：就是我們希望讓大家換一個思維去看待月餅，就是它不是應該被扔掉的東西，最後其實是我們希望大家都不要做的就是把它直接扔掉。
面對家中丢也不是，吃也不是的大量月餅，李姝徵表示，大廚教授的改造方案，讓她如釋重負。
上海市民 李姝徵：首先很開心的一件事情就是我今年的月餅沒有浪費，他給了我一種思路，你不要隻看它做出來的食物是什麼樣子的，不要局限于它隻是一個節日的食物這樣的功能。
月餅再循環 二次配置設定利用
雖然食物改造可以解決掉一部分月餅被浪費的情況，但是還有更多的月餅無法通過改造這一方式來避免浪費。那麼，怎麼辦呢？
為了避免浪費，馮婧将活動未使用的月餅，寄到上海的一家食物銀行來進行二次配置設定利用。
綠洲食物銀行項目經理 王鳴捷：我們從16日開始到現在，一共收到了5000多隻月餅，僅僅隻是個人捐贈的，當然還有很多企業捐贈的量，我們還沒有統計進去，企業捐贈量可能會比個人捐贈量多很多。今年個人捐贈會比往年多很多很多。
這家食物銀行，平時主要回收一些即将被浪費的食品，通過郵寄的方式接收寄出，對回收的未過期進行二次配置設定。王鳴捷表示，今天就将對近期收到的未過期月餅進行派發領取。
綠洲食物銀行項目經理 王鳴捷：也有其他的一些弱勢群體，我們把目光聚焦于他們，能夠把這些臨期食品給他們的話，因為他們平時也不會去購買這種，尤其是很多臨期食品是非常高檔的，也是價格非常貴，我們把這些食品給到他們，他們也非常高興。
來源： 央視新聞用戶端