平時總有那麼幾天，
特别饞快餐店裡面的炸食。
所有的食材裹上面在熱油裡翻滾過之後，
就像被鍍上了一層魔法，
這魔法讓人忘記煩惱和憂愁，
隻想沉浸在油炸食品的快樂裡。
炸雞塊、炸蘑菇、薯條薯格......
特别是快餐界的“萬人迷”炸鱿魚，
真是想想就讓人垂涎三尺。
海鮮的鮮味和炸食的酥脆一起擁有，
簡直是鱿魚最神仙的吃法了！
但因為是海鮮，
快餐店裡的鱿魚圈通常要比其他炸食貴一些，
是以每次路過超市的冰櫃，
看見鱿魚都想買回去安排一番。
可是想想容易，
做起來是真的難！
冷凍鱿魚不新鮮，
整隻的鱿魚又不好處理，
關鍵是面糊比例和調味屬實沒有想象的那麼簡單！
我以為當我成功做出了鱿魚圈就可以支棱個路邊攤了，
然而隻是在廚藝的道路上漸行漸遠......
當然，
放棄自制鱿魚圈也不光是因為廚藝的關系，
最主要的是我發現了它——
香酥鱿魚圈！
快餐店裡的同款鱿魚圈，
解救廚藝堪憂的你，
從此吃鱿魚圈再也不用去店裡吃！
半成品
yyds！
SUMMER OF 2021
對于想要友善又追求口味的人來說，
各種半成品簡直就是不二之選，
根據說明幾乎無腦操作。
不需要解凍，
取出直接入油鍋烹炸就可以，
3~5分鐘就能收獲快餐店同款鱿魚圈，
而且一袋150g分量可以炸出一盤，
比快餐店的分量大多了，
炸一袋夠兩三個人一起吃，
半成品就倆字：
實在！
香酥鮮嫩
内外兼優
比起吃不到炸物的痛苦，
等待炸物出鍋才是最痛苦的。
裹着面的鱿魚圈在油鍋裡一點點定型，
香味肆無忌憚的飄滿屋子，
這等待有多痛苦回想一下自己咽了幾次唾沫就知道了。
第一口剛出鍋的香酥鱿魚圈的滋味兒......
誰吃誰知道。
趁熱一口下去，
酥、鮮、嫩、韌一時間接踵而來，
酥脆外衣包裹下的鱿魚依然肉質彈嫩，
新鮮鱿魚獨有的口感和外殼的酥脆重疊在一起，
簡直是一場味覺盛宴！
鱿魚非一般的香酥，
源自它特殊的制作工藝。
使用唐揚雞塊制作手法制成的鱿魚圈，
外殼輕薄不失酥脆，
鱿魚含量可以高達80%。
現在市面上售賣的不少唐揚鱿魚，
選用的都是鱿魚腿制成，
今天藍帶給大家的這款，
大塊鱿魚翅、鮮嫩鱿魚圈、耐嚼鱿魚足都有，
3個部分各有風味讓你一次吃個夠！
不光味道上取勝，
鱿魚本身屬于海魚，
營養也十分豐富。
每100g酥炸鱿魚的蛋白質含量就高達19%，
而且鱿魚中含有特殊物質牛磺酸，
不僅可以抑制血液中的膽固醇含量，
對視力和肝髒都頗有好處。
除此之外，
鱿魚中還含有歐米伽3脂肪酸等各種身體所需的營養元素，
作為油炸食品真正的做到了内外兼優，
這麼優秀的零食哪有不囤起來的道理！
大牌同款
好原材好品質
酥炸鱿魚采用的原材都是經過細緻的篩選，
不添加香精、防腐劑。
鱿魚來自東海海域，
專業的捕撈船隊深夜出海捕撈，
淩晨收網，
新鮮的鱿魚在船上就急速冷凍鎖住新鮮。
輔料裹粉采用的是進口的唐揚粉，
高品質還原道地美味。
新鮮的鱿魚經過手工洗淨去雜和分切後，
再采用秘制腌料腌制入味，
還原日式手法包裹上唐揚粉制成。
而且因為與多家知名餐飲企業大型商場合作，
這款酥炸鱿魚吃起來就是一準兒的大品牌味道，
即使是自己在家制作，
也和去餐廳裡吃味道沒兩樣！
有牌面的鱿魚圈
除了當做平時的零食小吃以外，
出去野餐、朋友聚會鱿魚圈都可以“上場”，
節假日酥炸鱿魚圈也是餐桌上的小食擔當，
稍作加工制成幹鍋鱿魚，
變身拿手大菜分分鐘不在話下！
“手握”代表作鱿魚圈，
到哪兒都是這麼有牌面！
今日話題：
油炸食品裡的yyds是？