在上海舉辦的第四屆中國國際進口博覽會（下稱“進博會”）期間，由市商務局組織的一批北京老字号企業北京稻香村、北冰洋、内聯升、天福号、便宜坊等代表參展，在促進中國“雙循環”新發展格局背景下，利用進博會的平台搭建起中國優質産品與世界對話的視窗。
在以“國潮京範 老号新生”為主題的展區，集結了18家北京老字号，其中北京工美集團和敬記紙莊借着冬奧的“流量”為進博獻禮，帶來了獨屬于北京冬奧會的冰雪氣息。便宜坊攜焖爐烤鴨，以及鮮花餅和小鴨酥參展，因為造型可愛，60盒産品不到兩天便告售罄。
近年來，老字号企業不斷推進數字化轉型與創新發展，圍繞産品服務、生産技藝、營銷方式、管理體制等加快創新，整體呈現了良好的發展勢頭。據商務部監測資料顯示，2020年，1128家中華老字号企業中，年營業收入超1億元的企業占比達32%，75%的中華老字号企業處于盈利狀态，14%的企業收支相對平衡。
今年進博會上，北京稻香村将融合了傳統與創新的中式糕點帶上了展會，有頗具京味特色的“京八件”，也有不加一滴水制作而成的“雞蛋槽子糕”、更有可愛萌趣的“熊貓小酥”禮盒。特别是火爆全網的“零号店”産品，創意十足的“文玩核桃”、“胡同門牌”、“平劇臉譜”、“中國象棋”……每一款都生動展現了傳統糕點的國潮新玩法。即将上新的文創産品——棗花酥抱枕，更是憑借萌态可愛的形象迅速吸引了不少觀衆駐足拍照。
多年來，北京稻香村秉持着誠信厚德的價值觀，通過傳承百年的老工藝打造出了色香味美的好産品，産品傳承出新，既保留了老客戶喜愛的傳統口味，也通過新産品新形式圈粉了年輕消費群體，赢得了消費者的青睐，塑造出了一個好口碑、好味道、好品質的形象。此次，北京稻香村在進博會上更是展示出了老字号創新發展的新面貌，兼具文化與品質、創新與潮範兒。
本次展會期間，北京一輕食品集團旗下北京老字号北冰洋，攜手國内衆多老字号品牌共同亮相進博會，展現北京老字号的新“京”采。
參展産品除了北冰洋廣受國人喜愛的經典玻璃瓶裝汽水系列，低糖精制桔汁聽裝汽水、蘇打氣泡水及北平制冰廠系列文創産品同時亮相進博會。據了解，北京一輕食品集團旗下兩大子品牌：北冰洋快速布局和發展全國果汁汽水市場，創新發展新品牌的果味汽水、氣泡水等；義利持續以健康、天然、高品質為方向，重塑品牌理念和形象，焙烤、休食、冷食整合營銷，繼續深耕京津冀市場。北京一輕食品集團充分利用資源整合互補産品和管道，聚合優勢品牌和産品群，整合資源協同發展。
進博會的人文交流平台對于國際采購、投資促進、人文交流、開放合作四大平台作用，強化展會國際公共平台和公共産品功能，全面承接并進一步放大進博會溢出帶動效應。
今年9月，内聯升與著名街頭潮流品牌BAPE合作，在球鞋愛好者圈層引發廣泛熱議。“國潮”興起的背後，是中國經濟跨越式發展和文化自信心的回歸。對此話題，在進博會期間舉辦的中華老字号創新發展大會上，北京内聯升鞋業公司總經理程旭在主題發言中指出：“作為一家擁有168年曆史的中華老字号，内聯升肩負着傳承中華傳統服飾文化的使命與責任。我們要把内聯升品牌和千層底布鞋制作技藝打造成為一個平台，讓更多中外優秀設計師參與其中，連接配接萬物、形成衆創，使這項傳承千年的手工技藝得以活化，打造中國人自己的街頭潮流文化。”
北京稻香村相關負責人表示，此次參展進博會，一方面是通過展會平台向世界展示中國傳統食品，另外一方面更是借此參加一次文化交流之旅，希望在各種文化交流交融的新時代裡，保護好、诠釋好、傳承好中華優秀傳統文化，厚植文化自信，培育文化自覺，将老字号傳承傳統文化的曆史責任擔負起來。
文/北京青年報記者 李佳
編輯/高豔