視訊攝制：河北日報記者林鳳斌 張 晶 通訊員 王紅強
跨界旅遊，千年藥都再添新動力
——河北安國建立國家中醫藥健康旅遊示範區的探索
圖為遊客在安國數字中藥都采購中藥材。 通訊員王紅強攝
草到安國方成藥，藥經祁州始生香。安國以千年藥都著稱，因中藥材集散而興。
植入創新因子，延長産業鍊條。随着河北省鼓勵中醫藥健康旅遊的一系列政策出台，安國中醫藥産業轉型中跨界旅遊。2017年，該市成為首批國家中醫藥健康旅遊示範區建立機關。
觀藥花、吃藥膳、看中醫……中醫藥與旅遊深度融合，安國中醫藥健康旅遊活力迸發。2016年至2019年，該市旅遊業增加值從38.9億元增加到60.3億元，增幅達55%。
深挖千年藥業史積澱，彰顯獨特文化魅力
安國現代中藥農業園區核心區航拍圖。通訊員 王紅強攝
安國藥市始于北宋，從明清開始，一直是我國規模最大的中藥材集散地，曆史文化底蘊深厚。
“逾千年藥業史留下大量遺迹，形成獨特中醫藥文化。”安國市文旅局局長王志說，挖掘中醫藥文化積澱，加強中醫藥文化資源開發利用，打造具有特色的中醫藥文化品牌，是安國發展中醫藥健康旅遊的根基。
在藥王廟廣場北側一隅，一座修葺一新的明清風貌四合院頗為引人注目。王志說：“通過一步步深入考證，才揭開這裡的曆史面紗。”
新中國成立後，該院落最早用作醫院門診部，後改為派出所。2016年大規模修繕藥王廟時，這座年久失修的四合院引起文物部門高度重視。初步考證，這裡是清末民初安國著名大藥商的一個藥棧。
走訪老人、查閱史料……随着考證深入，又有重大發現：當年晉察冀邊區銀行就在此創辦。據記載，安國作為中藥材集散地，當時廣告印刷業繁榮，為創辦邊區銀行奠定了基礎。
保護性修複四合院後，安國又籌建了邊區銀行博物館。手打号碼機、紙币票樣……上千件老物件再現了當年邊區金融業的發展狀況。如今，該館已成為藥王廟景區的一大看點。
擴建藥王廟主體建築，建設廟前文化廣場；以關漢卿故居遺址等為主體，推進文苑小鎮建設；修繕晉察冀軍區司令部等，豐富展覽内容……通過挖掘曆史文化，“千年藥都、關漢卿故裡、紅色文化”三張名片越擦越亮。
在漢草堂展館，遊人觀看“祁州四絕”後，紛紛贊歎不已。
圖為數字中藥都國醫館的技師在用古法炮制加工中藥。通訊員王紅強攝
“以‘祁州四絕’為代表的傳統中藥材加工炮制技藝，是安國藥業長盛不衰的靈魂。”漢草堂創辦人劉振法說，千年藥都史，留下大量非物質文化遺産。随着現代工藝興起，許多傳統技藝漸漸消失，讓人痛心。2013年，“祁州四絕”成功申報省級非遺後，他扛起了傳承重擔。
到哪兒去找會“祁州四絕”的老藥工呢？劉振法查尋半年無果，隻好發出懸賞告示：提供一條有效線索獎100元。功夫不負有心人，一年時間找到12名老藥工。一位老藥工說：“我本以為這手藝要帶到棺材裡了。”
“祁州四絕”技藝複雜。以雲片鹿茸為例，從選料到加工有十幾道工序，刀法細膩，沒五六年時間練不成。年輕人沒人願學，劉振法采用加薪方式，才組織起20多名學員。目前，3名學員學有所成。“祁州四絕”再次蜚聲遐迩，去年慕名參觀者達5萬多人次。
像“祁州四絕”一樣，安國許多非遺如今重煥光彩。目前，全市有國家級非遺2項、省級5項、保定市級24項、安國市級44項，為中醫藥旅遊增添了獨特魅力。
推動中醫藥資源全産業鍊融入旅遊
圖為園林式的安國現代中藥工業園區。通訊員 王紅強 攝
2019年9月21日，一場國際半程馬拉松賽在安國鳴槍。賽道經過數字中藥都、現代中藥工業園區、現代中藥農業園區，向中外運動員展示了當地獨特的中醫藥旅遊資源。
“貫點成線，建構起中醫藥一二三産全業态旅遊産業鍊。”安國市委書記羅利說，按照河北省中醫藥發展“十三五”規劃，該市積極推動種植基地、生産園區、商貿基地等中醫藥資源有效融入旅遊産業。
紫菀、百合、金雞菊……走進安國現代中藥農業園區，隻見各種藥花、藥草成方連片，廣場、湖泊、步道等點綴其間，美不勝收。
據介紹，園區依托中藥材種植的綠化美化功能，結合美麗鄉村建設，打造休閑養生、科技農業、田園生态相結合的養生觀光度假區。項目2016年3月開工，一期建成3800畝标準化種植示範區、100畝種質資源圃和800畝中醫藥文化博覽園等，輻射十幾個村莊。
“當了一輩子藥農，沒想到在家門口還能吃上旅遊飯。”瓦子裡村位于項目核心區内，村裡的白家肘子館生意興隆，63歲的白東來天天忙得不可開交。
白東來有家傳的肘子制作手藝，但一直靠種藥材為生，每畝純收益不過千元。2017年，看好現代中藥農業園區發展前景，他辦起全村第一家特色飯店。
遊客一天天增多，飯店生意愈發紅火，節假日顧客不得不排隊。白東來靈機一動，開發出真空包裝的禮品肘子。結果，賣得非常火，年銷量上萬盒。
據介紹，園區年遊客接待量達100多萬人次，湧現出餐館、垂釣園、遊樂場等大量旅遊業态，帶動3000多人就業。
圖為3a級景區安國數字中藥都航拍圖。 通訊員 王紅強攝
時尚氣派的廠房、别緻的園林獨幕喜劇……走進安國現代中藥工業園區，仿佛置身于優美的園林。特别是作為3a級景區的金木國際産業園，不但有小橋流水等景觀，還有養生館、飯店等設施。要不是沿透明廊道參觀工廠中的房間，幾乎看不出是一家生産企業。
“把企業建成景區，不是擺花架子。”金木集團董事長鈕立衛說，讓消費者走進廠區，無疑是最直接有效的企業和産品展示方式。
2016年，鈕立衛準備推動企業向大健康生産轉型時，适逢安國推進現代中藥工業遊。他決定抓住機遇，按景區标準建設金木國際産業園。
“燒錢呀！”“敗家！”……園區305畝，生産用地僅160畝，投資高達10多億元。建設方案一抛出，一些元老級上司強烈反對，有人甚至以辭職相要挾。
“給我3年時間，不成功，我引咎辭職。”鈕立衛力排衆議，立下軍令狀。
2年時間，金木國際産業園成國家首批中醫藥健康旅遊示範基地建立機關；3年時間，企業銷售收入從3億元增加到20億元，其中20%為旅遊直接收入。
依托中藥生産企業，安國市按照園林景觀标準規劃現代中藥工業園區，建設綠色生态工廠，設立透明生産工廠中的房間，為遊客提供産品研發、生産等全過程旅遊體驗。2017年9月，該園區獲評國家綠色園區。目前，園區内100多家企業全部完成園林化改造，實作廠區變景區，旅遊成為新的收入增長點。
内圓外方的造型，現代化的賣場，琳琅滿目的藥材……2017年5月投用的安國數字中藥都，再現了“天下第一藥市”的輝煌。
推進安國數字中藥都建設，是河北省促進中藥産業上檔更新的重要舉措之一。該市場在全國首創中藥材電子交易、第三方檢測和産品品質全程追溯“三網合一”新模式，實作傳統中藥材交易市場向現代賣場轉型，将展銷的2000多種中藥材變成特色旅遊産品。前不久，安國數字中藥都成功申報3a級景區。
通過資源融合，安國市已開辟北京—安國保健旅遊、中醫藥文化旅遊、中醫藥商貿旅遊、中醫藥工業旅遊4條線路，成為特色鮮明的中醫藥旅遊目的地。
揚長補短，由單一觀光型向康養綜合型轉變
圖為安國一家餐飲企業的廚師在制作藥膳。通訊員 王紅強 攝
“首屆河北省旅發大會期間，多個康養項目精彩亮相，讓我們看到了旅遊消費新趨勢。”羅利說，安國中醫藥資源豐富，發展康養旅遊條件得天獨厚。為此，該市2016年啟動“雙百工程”，即新開百家藥膳館和百家國醫館，開啟康養旅遊新篇章。
“沒品藥膳，白來安國”。如今到過安國的人，都有這樣的共識。
安國藥膳曆史上負有盛名，當地幾乎家家戶戶都會做一些藥食同源膳食。但藥膳近年真正打出名氣，還是緣于首屆“藥王邳彤杯”藥膳大賽。
2018年3月，來自全國各地的31個團體和53名個人齊聚安國。其中，團體賽每隊需制作熱菜8道、冷菜6道、面點6道，菜品中至少含有祁菊花、祁紫菀等八大祁藥中的4種。經過幾輪角逐，安國飯店摘得團體桂冠，安國藥膳“一戰成名”。
“心血總算沒白費！”得知獲獎消息，97歲的安慶昌熱淚盈眶。安慶昌是國家級老藥工，深知藥性、藥理。上世紀八十年代中期，看着安國藥膳走向沒落，他搜集整理民間藥膳配方，不斷試驗改良。到2012年時，共整理出7大類、200多個配方。這時，有人出價40萬元想買手稿，被一口拒絕。他把手稿編纂成書，公開出版。
安慶昌的成果不斷“開枝散葉”。特别是藥膳大賽後，許多飯店和藥企專門發力藥膳。目前，該市有8人獲“中國藥膳大師”稱号，9家飯店推出專門藥膳，50多家藥企推出藥食同源産品。
“中醫、中藥自古密不可分，但中醫一直是安國短闆。”從事中藥材生意多年的宋大勇說，許多人慕名來安國，因找不到中醫而不知如何購藥。有感于此，2018年，他在數字中藥都創辦了一家國醫館。保定市将“百名名中醫進藥都工作站”設在該館，保定及北京的150多名中醫輪流坐診，來此求醫問藥者絡繹不絕。
圖為遊客在安國現代中藥農業園區核心區遊玩。通訊員 王紅強攝
傳統中醫講究辨證施治，對丸、散、膏、丹等傳統中藥劑型要求嚴格。然而，掌握這些劑型炮制技藝的人越來越少。宋大勇和醫師翻閱史料、典籍，遠赴河南、江西等十幾個省份拜訪老藥工。
傳統饴糖熬制火候等很難把握，宋大勇四處求教也沒成功。最後，在廣東梅州找到一位有此專長的老藥工。可無論出價多少，對方都不願教授。最後，他用一種丸藥炮制方法和對方進行了交換。
兩年來，該館尊古法炮制的中藥已達十幾類、近百種，先後有40多個國家、數百名外國友人前來體驗。随着傳統中藥炮制難題的解決，安國實作了公立國醫館11個鄉鎮全覆寫，中醫藥特色村衛生室達到15個。
“充分利用自然資源優勢開展保健項目，已納入河北省發展中醫藥健康旅遊服務内容。我們正加快項目的謀劃實施。”羅利介紹，安國在建的熱海健康小鎮，借助境内河流、地熱等資源，集中醫藥、養生保健、文化體驗等為一體，将進一步推動當地中醫藥旅遊由單一觀光型向康養綜合型轉變。 （河北日報記者 林鳳斌 通訊員 王紅強）