面对拉花，我抱着想要学会，做好的心，同样也不断练习了许多遍。
在五天的学习中，我的体验和认知不断变化，经历了从练习大白心觉得困难，到比较轻松拉出一个不错的千层心、到能做出一个完整的郁金香，以及到拉出一个老师认可树叶的过程。
第一天，特别在意是否能拉出成型的样子，成品作业是一个不太饱满的大白心；
第二天，体会到拉花重中之重是奶泡，要将奶泡打好，打到适合不同拉花形状的奶泡非常重要（绵密的奶泡适合拉大白心，千层心、郁金香和树叶则需要更具流动性的奶泡），在心中对奶泡的重要性有了新的认知；
第三天，沉浸在昨天能轻松地抖出千层心的喜悦中没多久，就被拉毁几十杯郁金香图案的心塞，泼了一盆冷水，并且，发现拉一个好看的大白心也成了难事，心想，不能放轻松，又重新恢复对这门艺术的敬畏，课后反复看老师的操作视频；
第四天，比较快地能拉出树叶的形状，但是不够好看，提醒自己要在练习时注意要点，不要为了练习而练习，一遍又一遍地重复错误的动作。
交作业时，三次操作，两次都出现了奶泡过于绵密的问题，导致树叶没有纹路，形状不好看。
第五天，复习，最终的结果，我能拉出最好看的图案是郁金香。虽然说是最好，但仍然离老师拉出的图案有很大的差距。
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在学习拉花的过程中，下课回到家我总在想，为什么老师说了要点：高融合、低注入，抬高收尾，并且我也是这么做的，为什么还是无法每次都拉出好看的形状，似乎每次拉好看，都像随机事件一样。
一杯拉花的成败与三个要素有关：意式浓缩、奶泡以及拉花的人。我认真想了想，可能是这些原因：
（由于用废奶练习的次数多，所以关于使用意式浓缩对拉花效果的影响部分感受不深，只是大多数作业，老师说我融合地不错，有黄金圈。）
※ 我并没有每次注意并做到老师说的要点，以为自己每次都能做到所有要点，只是自己的想象而已。
（回看一次拉树叶的作业视频，老师说我在拉完千层心后就把缸嘴抬高了，导致图形不成型，要不是录视频，我完全没意识到自己这个动作），只有能做出好看形状时，才是真正做到要点的时刻；
※ 奶泡的打发程度不合适于想要制作的拉花图形；
※ 有质量又做正确的次数不够多，经验不足，导致不够从容（老师拉花都是极其从容的）。
对于一件事，在没有把控感的状态下，会过于着急地想得到结果，难免过于刻板谨慎，一开始有一点点失误就开始紧张，最终极有可能导致整个拉花的失败；
无论什么领域，精进，是一个漫长的过程，起起伏伏，开心有时，失望难免，需要足够多信心、耐心，和不灭的爱。
越深入了解，越是被其中的丰富和美妙吸引。
未来如何，未可知，期待会是美好的。
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