大家好，我是原创作者：为爱下厨
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做出不一样的独特美食，做法简单又快捷
《千层麻酱酥饼》
倒入180克温水，加入3克酵母，搅拌至融化。
加入300克面粉，2克白糖促进发酵，倒入酵母水和面。
倒入酵母水，搅拌成絮状，揉成偏软的面团。
面团按压成饼，裹上保鲜膜，放入冰箱低温发酵（也可以正常发酵，2倍大小）
倒入70克植物油，放入小葱结，花椒，小火爆香。
加入40克玉米面，2克精盐，倒入热油。
搅拌成油酥，加入20克芝麻酱，筷子搅拌均匀。
第二天早上，去除保鲜膜（冰箱低温发酵，早上可以直接烙饼）
案板撒上面粉，放入面团，揉出面团气泡。
面团按压成饼，擀成大饼状，大约4毫米厚度。
面饼刷上油酥，撒上白芝麻，两边切上几刀。
面饼两边叠起，再叠成方块状。
面饼两边捏紧封口，揉成大馒头。
家常千层饼，先按压一下，擀成大饼状（要向前推擀，不要推擀到底，留出四个边角）
锅底刷植物油，放入千层麻酱饼，表面刷油。
撒上少许熟芝麻，轻轻按压一下。
电饼铛4档火，上下火烙两分钟，2分钟以后，翻一下面。
烙4-6分钟以上，成两面金黄，装盘出锅（电饼铛尽量选择，可以温控的，烙饼更简单）
千层麻酱酥饼，切成三角形，装盘即可（这种做法香酥又多层）
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为爱下厨
好吃又简单的《千层麻酱酥饼》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！