故事：甜面酱的传说

晚饭，和家铭分享了西瓜酱豆，姥姥说今年给炒一些西瓜酱吃，我欣欣然接受了。

“你吃过甜面酱吗？”我问家铭，家铭摇头，摇头也许是没有，也许是忘记了。甜面酱，顾名思义是带有甜味的、用面为原料发酵的酱。殊不知这个面起初并不是用指面粉、面糕，而是指面条。就像面馆老板问客人你吃的什么面？指的就是吃的什么面条，而不是问吃的什么面粉。

闲言碎语不多讲，说到甜面酱的由来，可得从济宁的玉堂酱园讲起。

玉堂酱园可是鲁西南的老字号了，我学会打酱油的那年纪，打的就是玉堂酱园的大缸的酱油。清朝末年，玉堂酱园的老板卸下门板，准备开张营业，他坐在柜台里边，搭眼往外一望，也，当街有个明晃晃的东西，映着太阳的光辉，像是一块银元。玉堂酱园的老板赶紧从屋里走到大街上，走到明晃晃的东西跟前，低头准备捡宝贝，再仔细一看，原来是一坨黄不拉几的狗屎。玉堂酱园老板悻悻的回到柜台后边，坐那里往外看，一看还是个明晃晃的东西，像块银元，他不死心，就又走到大街上去捡，低头一看，还是那坨黄不拉几的狗屎。玉堂酱元老板心里很纳闷，坐到柜台里边盯着大街中间那明晃晃的东西。

这时，有一对要饭的娘俩，娘俩穿的破破烂烂的，当娘的拄着个棍，端着个破碗，七八岁的孩子牵着他娘的衣角，见人给点个头。要饭的娘俩走过大街，孩子弯腰从明晃晃的一坨里边捡出个东西，顺手塞在了衣兜里。玉堂酱园老板一看，他愣了，赶紧又跑到大街上，问那要饭的孩子，你刚才拾个啥。小孩从兜里掏出一块银元，说这是他刚才捡的。玉堂酱园老板心里寻思，我怎么看怎么是坨狗屎，这小孩神了，他就能狗屎里捡银元，将来肯定不一般。

于是，玉堂酱园老板把要饭的娘俩叫到店里，问小孩愿意不愿意在店里干活，小孩摇摇头说，不行，我在店里干活，俺娘咋办。玉堂酱园老板说，这还不好办，你娘俩我都留下了。于是，小孩当了玉堂酱园的小伙计，他娘零来零去的干点轻活。玉堂酱园一直养着要饭的娘俩，直到小伙计长成大小伙子。

玉堂酱园老板寻思该让小伙计出去锻炼锻炼了，于是给了他几百两银子，让他顺着运河上南方做生意。小伙计雇了几只船，请了一帮人下江南了，船开啊开啊，开到苏州停靠了岸。这南方的天啊，真热，热的一群人下了船到凉快地找饭此，可惜，南方人吃米饭，这帮跟着来的人都是粗人，吃饭吃不饱，正巧，有一家开面馆的。小伙计安排人去买面喝，这个面好喝的啊，一人吃了好几碗还没吃够。

吃完饭，小伙计继续南下，到了杭州，看看这生意不好干，那生意不好干，调转船头就又往回开了，一路开，一路想，这苏州的面条子真好喝，进一批面条回去一定好卖，于是，到了苏州上次吃面的地方，雇人用坛子装了两船面条。

小伙计回到家，兴致勃勃的给老板说一路上发生的事，还说进了一批最好吃的面条，酱园老板心想，南方的面条再好吃也没咱北方的面条好喝啊，可是这做生意是他让小伙计去的，说随便买啥都行，所以，酱园老板也没说啥，让人把盛面条的坛子搬到后院里放起来了。

过了几天，山西的货主来进货，酱园的伙计慌乱之中，把盛面条的坛子一块装车拉山西去了。酱园老板一看，完了，完了，这面条放那么多天，早瞎完了，过几天，人家非来找咱算账。

果然，过了没几天，山西的买卖人来了济宁，酱园老板做好了被人家说的准备，迎上去想解释这事，陪个不是。不想，山西的货主远远的看见酱园老板，高兴的打招呼，问酱园老板，上次进的货还有不，再进几车。酱园老板一看这情况，心里大致有数了，他稳住山西的货主，把小伙计叫过来，问他在哪买的面条，小伙计说在哪在哪，酱园老板这次给了他一大笔银子，让他装哑巴去苏州学面条的做法。

后来的事，我们就都知道了。再后来，小伙计成了玉堂酱园的总经理。