对于爱吃海鲜的漳浦人来说
休渔期是一个不小的折磨
经过漫长的等待，肥美的海鲜就要端上餐桌
吃货们肯定都迫不及待了
那么，在这些琳琅满目的鱼类中，你最喜欢吃哪一种呢？
巴浪鱼
说起巴浪鱼，就情不自禁唱出“巴浪（别人）的性命，是框金又包银......”呵呵，这是个冷笑话，因为巴浪鱼算是海鲜中最平凡，性价比最高，肉多又味美的鱼类了。怪不得大家会说：“巴浪巴浪，好吃不分尪（老公）”。漳浦人煮法：酱油水煮，香煎或是煮鱼粥黄翅鱼
在漳浦，若是家中有人做“坐月子”，家里人总会买来野生的黄翅鱼，用来给产后妈妈滋补身体。长辈们也总会买一两条来，做给家里的小孩吃，说是能补脑。
漳浦人煮法：炖汤或清蒸，汤汁乳白
加蜡格(学名：二长棘鲷)
加蜡格全身红红的，鱼鳞特别多。但是煎完以后，用筷子一挑，整片鱼鳞就全部剥落下来，放到嘴里嚼一嚼，特别香。漳浦人做法：一个字“煎”，两个字“香煎”，三个字“用力煎”龙呙（泥鯭鱼）
龙呙的肉质非常鲜美，细嫩，清蒸或者加点酱油水煮，都是很赞的。但是鱼肚有点苦，要清理干净。
漳浦人做法：煮汤加姜片，清淡又很醒胃
带鱼
漳浦带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺。
漳浦人煮法：清蒸、红烧或干煎，或者裹点地瓜粉油炸，外酥内脆
肉鲫仔(学名：刺鲳)
肉鲫仔体质银白，价格比较平民。顾名思义，肉鲫仔当然是鱼肉比较多，尝起来肉质较松软。漳浦人做法：简单的油煎，或是加点豆豉煮黄鲫鱼
黄鲫鱼扁扁平平的，鱼翅特别多，但是如果煎得够火的话，翅就变得很酥。漳浦人做法：一定要煎得够火狗母鱼
狗母鱼背部褐色，腹部银白，鱼鳞硬硬的，看起来像蜥蜴，有点怕怕的。不过鱼肉雪白，肉质紧实。漳浦人做法：很简单，放点姜煮一下即可沙姜（梭仔鱼）
沙姜身白、头尖、嘴小、鳞细，放点姜丝过油或是油炸都很好吃。
漳浦人做法：一定要试试用油炸的做法，鱼身裹一层炸粉或地瓜粉，炸完绝对赞不绝口
软鱼（水潺）
软鱼全身软软的，就像潺潺流水一般
肉轻飘、柔软，一食即化，但是软翅很多
漳浦人煮法：煮汤，放点姜丝蒜头，汤白味鲜，真的是夏日的最佳汤品
乌仔(学名：乌鲻)
乌仔鱼体形较小，鱼肉肥润，很有营养
漳浦人在手术后常会吃这种鱼，说是有助伤口愈合
肥美的乌仔鱼卵很多，嚼一嚼特别香
漳浦人煮法：焖煮，原汁原味
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