难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
五花肉250g
土豆2个
红椒1个
香葱适量
干辣椒5个
桂皮，香叶，丁香，花椒，八角少许
姜，蒜适量
盐，冰糖，鸡粉，酒，生抽，红烧酱油适量
1. 准备材料，五花肉切厚片（切大块闷的时间要长些，视个人喜欢而定）
2. 锅里放少许油，下五花肉煎至出油。
3. 出油后，放入姜，蒜，干辣椒，香料爆香
4. 爆香后放入土豆翻炒。
5. 加入调味和适量水，转中火焖煮。
6. 焖煮至汁收一半时，放入红椒，至快出锅时加入香葱。
提出问题
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
五花肉250g
土豆2个
红椒1个
香葱适量
干辣椒5个
桂皮，香叶，丁香，花椒，八角少许
姜，蒜适量
盐，冰糖，鸡粉，酒，生抽，红烧酱油适量
1. 准备材料，五花肉切厚片（切大块闷的时间要长些，视个人喜欢而定）
2. 锅里放少许油，下五花肉煎至出油。
3. 出油后，放入姜，蒜，干辣椒，香料爆香
4. 爆香后放入土豆翻炒。
5. 加入调味和适量水，转中火焖煮。
6. 焖煮至汁收一半时，放入红椒，至快出锅时加入香葱。
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