小编是一个吃货一枚，小时候就好想有个家，有个厨房，然后可以弄好多好多美食，满足自己的食物，满足老公的胃。俗话不是说，抓住一个男人首先抓住他的胃吗？那么，今天来分享一个咖喱蔬菜角的食谱，一道好吃的咖喱蔬菜角，其实并不难，只要你愿意。
准备食材：材料：大土豆1个，胡萝卜1个，咖喱块2.5-3块，鸡蛋，少些盐，蔬之鲜，糖，薄饼皮。
1、土豆切成小丁，泡水片刻，胡萝卜切成小丁，备用
2、锅里放少许油，放入咖喱块，炒至咖喱融化
3、倒入如豆丁和胡萝卜翻炒均匀
4、倒入水盖过材料，加入少许盐，蔬之鲜，煮开小火慢炖
5、待土豆丁变软时加入2-2.5块咖喱块，做馅料咖喱味要重一些才好，最后尝味，跟进个人喜好加少许盐，蔬之鲜，白糖，炒至水收干即可，盛起放凉备用
6、把圆形的薄饼皮切对半，饼皮大概是8-9寸
7、把半张饼皮圆形那面往里对折
8、放一小勺咖喱蔬菜在饼皮靠左边的位置，稍微弄成个小三角型
9、左上角的饼皮也往下折
10、右上角的饼皮也往下折
11、把折好的蔬菜角翻一个面就是这个样子，左边的饼皮都刷上蛋液
12、然后在按着箭头方向沿着三角边往上折
13、然后再折一次粘好封口即可，折好后的蔬菜咖喱角就是这个样子油锅里炸至双面黄金即可
小编是一个吃货一枚，小时候就好想有个家，有个厨房，然后可以弄好多好多美食，满足自己的食物，满足老公的胃。俗话不是说，抓住一个男人首先抓住他的胃吗？那么，看了小编今天分享的咖喱蔬菜角的食谱，你学会了吗？一道好吃的咖喱蔬菜角，其实并不难，只要你愿意。