首届“今世缘杯”涟水鸡糕烹饪大赛
在涟水中专举行
各路厨界高手云集
33支队伍竞相而来
下面跟着小编一起来看看吧
此次活动由淮安市食品安全协会、淮安市淮扬菜集团股份有限公司、淮安市淮扬菜美食文化研究会主办，涟水县质量协会承办，江苏省涟水中等专业学校协办。出席“今世缘杯”涟水鸡糕烹饪大赛的领导和嘉宾：江苏淮安食品学院党委书记、淮安市食品安全协会会长陶书中，淮安市市场监督管理局副局长田卫东、淮安市淮扬菜美食研究会会长高岱明，涟水县人民政府副县长宋月霞，涟水县市场监督管理局局长张木春等。
县政府副县长宋月霞
宣布首届“今世缘杯”涟水鸡糕烹饪大赛开幕
开幕式后，“今世缘杯”涟水鸡糕烹饪大赛大赛正式拉开帷幕，大赛以“涟水鸡糕”的制作、烹饪为内容。要求现场制作不低于1500克（1.5kg）鸡糕并做成菜肴。本次大赛设金奖（金牌鸡糕）2名、银奖（银牌鸡糕）4名、铜奖（铜牌鸡糕）6名。33支餐饮代表队同时登台献艺，有的选手在做法上动脑筋,有的选手在菜的火候上下功夫。
在2.5个小时的比赛后
一大波鸡糕美食来袭
一起来开开眼吧
在公开、公正、公平的原则下
各位评委对参赛选手的菜品进行评审打分
生态原料（10分）、地域特点（20分）、
色（10分）、香（10分）、
味（15分）、形（10分）、
器皿(5分)、营养成分(10分)、
总体感觉(10分)
一盘盘美味佳肴
一个个精致的作品，脱颖而出
经过筛选
专家的公正评选
最终，大赛成绩出炉了
金奖：姚氏鸡糕、涟水宾馆
银奖：万融酒店、高沟捆蹄有限公司、金陵国际饭店、富丽华大酒店
铜奖：学兵安东王餐饮管理有限公司、郑氏加美食品有限公司、高沟捆蹄厂、人杰饭店、昆明升辉物业服务有限公司淮安分公司、红窑徐韶健土鸡糕厂
江苏淮安食品学院党委书记、淮安市食品安全协会会长陶书中为获奖者颁发金牌鸡糕奖牌，涟水县人民政府副县长宋月霞颁发金牌鸡糕证书，江苏今世缘酒业股份有限公司党委副书记鲁正波颁发金牌鸡糕奖品
淮安市市场监督管理局副局长田卫东、淮扬菜美食研究会会长高岱明、江苏今世缘酒业股份有限公司质量总监左文霞颁发银牌鸡糕奖
大赛裁判长冯祥文、涟水县市场监督管理局局长张木春、江苏省涟水中专校长王文林、江苏今世缘酒业股份有限公司淮安分公司总经理余涛颁发铜牌鸡糕奖
本次美食大赛
对弘扬涟水传统饮食文化
推动涟水特色饮食产业高质量发展
具有重要意义
编 辑|高婉莹
审 核|宋 琳
终 审|李卫兵