吃荔枝了喂～
又到一年一度的荔枝季啦
老广最爱的荔枝来啦！
酱油荔枝 | 荔枝饮品 | 荔枝酸奶冻
这次，我们变着花样吃，冻的荔枝你吃过吗？
part 01 /
· 广东酱油销量暴涨，竟是因为荔枝
没想到吧，广东酱油销量暴涨，竟然是因为荔枝！
最近一则#荔枝季广东酱油销量暴涨#的话题冲上了热搜，广东人居然在荔枝季把酱油吃到销量暴涨138%，稳居全国榜首！真有你的！
对此，广州佛山东莞珠海中山…各地人民纷纷表示：这不是我的锅！
潮汕人则表示，万物皆可蘸酱油，杨梅菠萝荔枝都是酱油的完美cp！各位网友，你们怎么看呀~
part 02 /
· 荔枝，广东人的专属水果！
对于困在酷暑里的广东人来说，35℃的天气最幸福的事情莫过于吹着空调，吃着冰凉爽口的水果。而现在正是荔枝的丰收时刻，怎能错过呢！
圆滚滚红彤彤的模样，按着纹路轻轻一扒，又大又圆，果实肥硕汁水香甜，一口下去爽脆甜嫩的滋味瞬间让人忘却这火辣辣的天气。
荔枝的种类更是多达20+，像广州增城、从化，广东茂名高州...等多地都是盛产荔枝的宝地，风味各有不同。
桂味、糯米糍、挂绿、妃子笑...每一种都是甜到心窝里的美味荔枝。
夏至小暑是糯米糍、桂味的盛产的最佳时节，所以此时的广州正是桂味、糯米糍的天下，街头超市里大多都是它们的身影。
当季的美食理应当季享受，这口限定的香甜，是老广宁愿少吃一块鸡肉都舍不得舍弃的美味呀。
当然，如此美味的荔枝，怎能单吃呢？
柔软饱满、浓甜多汁的荔枝是万能的cp，搭配着各式各样的美食入口，总能发掘出其独特的另一番风味。
part 03 /
· 荔枝的n种吃法，你get了吗？
no.1 / 荔枝蘸酱油
来都来了，当然也要试试啦。洁白如玉的肌肤，滑嫩嫩的模样再蘸上些许酱油，此刻的荔枝内心os：“我不干净了…”
这个搭配比想象中的更美味，酱油的香气使荔枝的甜味更加散发开来，入口还有丝丝咸味，再回味时便是荔枝的香味了。
no.2 / 荔枝酸奶冻
最近在小红书抖音都讨论得热火朝天的荔枝酸奶冻，当然也要安排上了！
我们准备了炼乳、酸奶、无蔗糖酸奶，三个口味。其次就是准备荔枝、冰格、保鲜袋（裱花袋）即可。
先将荔枝核去掉，放到冰箱的冰格上后，再依次挤入酸奶、炼乳等，再放入冰箱冷冻5-6个小时（也可以在上面加点小水果）。
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//lizhi
冰爽香甜的荔枝酸奶冻，果肉咬起来是脆脆的，中间还夹着酸奶，有点冰淇淋的赶脚（编辑部一致认为有糖酸奶比无蔗糖的好吃）。
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加入炼乳的稍微会比较难冻，而且较容易化开，但是入口甜糯糯的，还有点爽脆，收获了一波好评，就是有些冻牙口...
no.3 / 冻荔枝
荔枝先提前一天放入急冻，第二天拿出来后，荔枝全身都散发着一股寒气，果肉更是硬邦邦的。
等待个5min就可以开吃啦，洁白晶莹的果肉入口瞬间透心凉，糖分和水分完美的渗入果肉，天然果汁冰沙你值得拥有~
no.4 / 荔枝芒果桂花冻
荔枝去核后，将捣碎的芒果挤进荔枝里。再将桂花干、15g吉利丁、15g白砂糖、300g水一起煮开，再倒进荔枝里面凝固1h即可。
入口冰凉q弹，淡淡桂花香，喜欢甜味的还可以加多点糖，可以试试将芒果换成榴莲，口感会更佳。
no.5 / 荔枝莫吉托
将荔枝果肉、薄荷叶依次放入后压碎，再加入冰块、2片柠檬片、适量小青桔，最后倒入些许雪碧、15g朗姆酒就完成啦，是不是so easy！（可以用一个勺子引流，有颜色的话可以形成分层哦）。
在酒吧喝的莫吉托也不过如此嘛，入口清爽香甜，淡淡的荔枝香气与酒香完美融合，太适合夏天来上一口了~
no.6 / 荔枝妃子笑
先将荔枝肉捣碎，加入一瓶益力多、冰块，倒入雪碧加至7分满，最后再加入rio即可。因为我买成了粉色包装，不是粉色鸡尾酒，所以颜色上会有些不同（记得看清楚哦，别学我哈哈）。
搅拌均匀后开喝啦，入口甜腻腻的，回味时还有股清香滋味，糖度爆棚，我能一个人连喝两杯！
no.7 / 荔枝香茅苏打
荔枝捣碎后，将捶打过的香茅，柠檬、冰块加入，再将苏打水倒进杯子里，看着杯子里咕噜咕噜的冒泡，真的超治愈！
苏打水在香茅和柠檬的加持下，将清爽放大了n倍，有种置身在海滩上树荫下吹着微风的错觉~
no.8 / 荔枝气泡冰美式
咖啡店的c位选手来了！荔枝肉捣碎后加入糖浆、冰块，再倒入苏打水至8分满，最后倒入浓缩咖啡即可。
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神清气爽的荔枝气泡冰美式，在咖啡厅也是热门选手哦，入口能感受到荔枝香甜与咖啡的微涩，还不错！（喜欢咖啡味浓的小伙伴，建议直接用浓缩咖啡液，无需兑水）。
no.9 / 荔枝气泡黄瓜绿茶
在泡绿茶包的时候，就可以先将荔枝肉捣碎，将黄瓜刨片卷成小卷，再倒入糖浆，绿茶水加至6分满，最后加入苏打水就大功告成啦~
这款看似很清新，但黄瓜与荔枝的碰撞并没有很惊艳，放久了还有些许苦涩的滋味，黄瓜味有些盖过荔枝甜味了。
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最后，为这几款饮品评个分（仅代表个人意见，仅供参考）：莫吉托、妃子笑、香茅苏打水都是较受欢迎的，其次是冰美式，最后才是黄瓜绿茶。
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在广州，荔枝的做法可以有上百种。
泡酒、做菜、煲汤...各式各样的美食都可以在老广手中诞生，待下一个荔枝季，我们一起去采摘一起去做更多风味的荔枝美食吧~
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