洋辣子也叫做痒辣子，学名为褐边绿刺蛾。见过实物的都知道，其实学名比较形象生动，因为它看起来就是淡黄绿色带点褐色，一身的毛刺。洋辣子分布极广，山东、河南、安徽、重庆、云南、江苏、四川等全国大部分地区都有出现。相信生活在以上地区农村的朋友，大多见过，甚至不少人被它蛰过。洋辣子的特性是，只要蛰一次，一生难忘，到死都记忆犹新。
我们日常所见的事洋辣子的成虫，也就是能够蜇人时候的样子。但是，既然它叫褐边绿刺蛾，其实就和其他蛾类繁衍生息和进化类似。本质上它属于昆虫纲里的有翅亚纲，有虫卵，会化蛹，不同生命阶段的形态特征不一样。
洋辣子虫卵成扁椭圆形，颜色看起来淡黄带绿，长径约1.3~1.5毫米，短径约0.8~0.9毫米。老熟幼虫体长可以长到2.5~2.8厘米，形状就像一个长方形，一开始偏黄色，随着幼虫生长慢慢变成黄绿和绿色。洋辣子成虫体长可以长到1.5至1.6厘米，翅展3.6至4厘米左右，颜色以绿色为主，也有红褐色的，身上长着黑褐色的复眼。能够使人感到刺痛感觉，痛痒难忍的，叫做丛生蓝黑刺毛。这种刺毛长在洋辣子腹末部，有4个毛瘤，看起来呈球状，毒毛有刺，一旦被它刺到，非常难受，半天都好不了。
当然，比起蜇人以外，洋辣子更大的危害是它什么都吃，食性复杂，食物来源众多，对很多果树及林木都有比较严重的危害性。常见的杨树、柳树、桑树、榆树、苹果树、梨树、海棠树、山楂树和刺槐、梧桐及悬铃木等，都可以成为它的寄主和食物来源。被它啃咬过的树木，会出现发育不良的情况，严重的会造成果树产量降低和经济林收益减少等情况。因此，农民非常头疼。
我们老家大别山地区，洋辣子非常常见。小时候上山砍柴或者是放牛打猪草，最讨厌的就是洋辣子。这个“小家伙”喜欢待在树叶子的背面，因为体貌多为绿色，因此不容易发现。一不小心，从树下经过，裸露的皮肤特别是手臂就很容易碰到，一碰到就会发出钻心的疼痛，而且伴随阵阵瘙痒，不好处理。
每次被洋辣子蛰到之后，我都忍不住要对它进行残忍的报复行动。用石头砸是轻的，如果跟大人一起进山的话，还会向他们借火柴或者是香烟，将洋辣子放在火上烤，发出噼里啪啦的声音，心里才舒坦。这是小时候的恶作剧，当不得真。不过，在我们老家，如果被洋辣子身上的毒刺刺到了，可以采取一些土方法来治疗。
首先，最简单的方法就是吐点口水，抹在伤口上。当然更有效果的，就是拿家里的洗衣肥皂化点水，越浓越好，涂在被刺的地方。多途几次，就可以快速减轻症状。用牙膏也可以，将牙膏抹在患处。几分钟就会有效果，感觉凉凉的，半个小时左右等牙膏干了，可以顺带把毒刺拔出来。另外，胆大的还可以将洋辣子捉下来，挑破身体，找到绿色的经脉，将其捣碎敷在患处，效果奇佳。当然，洋辣子身体里黑色的经脉千万别碰，那就是刺痛你身体的毒源。
说老实话，在乡下没人不被洋辣子蛰，虽然疼痛，但也稀松平常。因为这东西太常见了，到处都有，很难说不会被刺到。不过以前从没听说有人专门收购洋辣子，而且还这么贵，要200块钱一斤。
后来才知道，原来他们不是收购洋辣子的成虫，而是幼虫，也就是长在蛹壳里的洋辣子，有的地方叫洋辣子罐。据说这种东西是一种高蛋白的营养美食，大抵类似于蚕蛹和蝉蛹。有时候不得不佩服中国人，真的是太厉害了。什么都敢吃，什么都能吃，而且还能做出非常可口的味道。
我自己没吃过，当然我也不敢吃。但是据吃过的人讲，洋辣子的味道非常鲜美。做法也比较简单，直接用油锅炸一下就可以了。不用放太多的调料，否则的话会破坏洋辣子本身的鲜美味道。所以，既然有市场需求，就有人专门去收购，并且去山里面捉。
因为洋辣子虽然很多地方都有，但真捉起来也不容易。所以，很多人只能出高价格刺激，让人觉得有利可图，才有人愿意去山里面捉洋辣子。不知道你有没有过去捉洋辣子的经历，或者有没有被洋辣子蛰过。又或者你吃没吃过羊辣子做的菜？欢迎您在下面留言，说说您的经历和感受。