湖北黄冈市特色美食汇总，你们都吃过了吗，吃过几道？团风狗脚团风糍粑鸡罗田吊锅罗田天堂腊肉红安绿豆粑红安臭皮子红安珍珠花菜红安煨葫芦浠水藕粉圆子浠水蜜汁莲藕黄梅鱼面英山灌肠豆腐麻城肉糕武穴酥糖武穴大金板鸭蕲春泥鳅钻豆腐蕲春酸米粉黄州烧梅黄州东坡豆腐黄州东坡牛脯黄州东坡扣肉黄州东坡豆腐鱼黄冈茅山马口螃蟹

前两天给大家带来了湖北黄冈市景点的汇总，今天给大家介绍下黄冈的特色美食，五一小长假期间，大家可以去犒劳下自己的肚肚喔。

不是真的狗脚喔（狗狗那么可爱是不能吃的），因产品形似狗脚，故名。其色泽金黄，松酥香甜

团风狗脚

糍粑鸡汤选用的是上好的老母鸡，加上糍粑，一起放入土罐中熬制而成的。经过几个小时的熬制，做出来的鸡汤香味四溢，鸡肉鲜嫩无比，糍粑甜糯可口，这是当地人食用的上等菜肴

团风糍粑鸡

罗田大别山吊锅是山里人长期生活在高山密林,交通不便,物质匮乏的特殊年代遗留下来的独特餐饮方式

罗田吊锅

罗田县地处大别山腹地,历史上交通不便,大别山下天堂寨的人们每年年关都要杀一至两头猪过年,为了便于储存猪肉就采取烟熏火燎的办法制作腊肉,故名天堂腊肉

罗田天堂腊肉

红安绿豆粑 据说在唐朝时就开始制作,它色泽金黄,外焦内软,椒咸味美,油而不腻,为红安民间所喜食

红安绿豆粑

红安臭皮子 红安著名特产,相传台于宋朝初年,本为寺庙素食。闻之有臭,食之清香爽口,味美汤鲜

红安臭皮子

红安地方名菜。珍珠花系生长于红安县北山区的一种野菜

红安珍珠花菜

煨葫芦是红安县北部居民喜欢制作的一道特色干菜,因其制作方法独特,食用味道鲜美,现已成为红安县居民喜爱的菜肴

红安煨葫芦

浠水藕粉圆子粉红透明、软糯清润,为当地名菜

浠水藕粉圆子

浠水蜜汁莲藕又名“东坡莲藕”,为当地名菜

浠水蜜汁莲藕

鱼面的介绍鱼面也叫垂鱼,相传已有一千多年的历史,据史料记载,黄梅龙感湖是鱼面的发源地之一,有逾千年的鱼面加工历史

黄梅鱼面

英山灌肠豆腐为当地的佐酒下饭风味名菜。系采用水豆腐、猪血、生姜、葱花、五香粉、五花肉、精盐调制而成

英山灌肠豆腐

麻城肉糕，是湖北省麻城市的传统名菜，麻城有名的筵席“肉糕席”，其中的十道菜就以肉糕为第一

麻城肉糕

武穴酥糖，湖北省武穴市特产，中国国家地理标志产品。武穴酥糖有香、甜、酥、脆四种特色，并能治咳润肺。制作原料中主要有麻屑、白糖、香条、桂花等，食时甜酥，骨子虽用饴糖熬制而成，但松脆，落口消深，不沾牙齿

武穴酥糖

大金板鸭，湖北省黄冈市武穴市特产，全国农产品地理标志。大金板鸭选用当地特产麻鸭，经传统手工加工，自然风干而成

武穴大金板鸭

蕲春泥鳅钻豆腐为当地民间名菜

蕲春泥鳅钻豆腐

蕲春酸米粉，湖北省蕲春县特产，中国国家地理标志产品。清代嘉庆年间（1796-1820年），蕲春酸米粉曾作皇宫御食

蕲春酸米粉

黄州烧梅是湖北黄冈黄州区的特色传统名点，已有一千多年的历史。它配料精、制作细，上似梅花，下似石榴，亦叫石榴烧梅

黄州烧梅

东坡豆腐是一道特色传统名肴，精于烹饪之道的北宋著名诗人苏东坡亲自操勺创制

黄州东坡豆腐

东坡牛脯是一道传统汉族菜系,主要原料有牛肋肉等,这道菜香辣软糯,味厚滑爽

黄州东坡牛脯

黄州东坡肉相传为北宋词人苏东坡在湖北黄州所创制

黄州东坡扣肉

黄州出产一种鱼,俗名“胖头鱼”,头肥,巨口,当地人常以“胖头鱼”炖汤,传说苏东坡很喜欢喝这种鱼汤,经他改进,加入豆腐,味道更好。流传至今,成为黄州名菜

黄州东坡豆腐鱼

湖北蕲春县与浠水县交界外的茅山和广济马口湖一带盛产螃蟹,历史上颇负盛名,用茅山、马口产的蟹黄烹制的蟹黄豆腐、蟹黄鱼翅、蟹黄鮰鱼等菜肴为本地高级宴席佳肴

黄冈茅山马口螃蟹

黄冈美食，值得品尝。