植酸、植酸钠是一种新型的纯天然绿色食品添加剂,最显著的特征是与金属离子有极强的螯合作用,因而具有较强的抗氧化性、护色性和抑菌性。
植酸、植酸钠主要应用于以下行业:
(1).食品行业:油脂的抗氧化剂、果蔬及果蔬饮料制品保鲜和护色剂、水产品及肉制品的保鲜和抑菌剂、生物发酵促进剂、金属离子螯合剂等。
(2).化工行业:聚氯乙烯聚合釜防粘釜剂,防锈、清洗、防静电及金属表面处理剂和金属表面处理等。
(3).日化行业:化妆品保湿、美白牙膏、洗发露和沐浴露。
(4).医药行业:止渴剂、可用于治疗糖尿病、肾结石等病症。