蜻蜓是"虫子"和"搜索"，"解释之道"："人类的两只手臂寻找"，"搜索"是用来衡量人类张开或包围的双臂，这难道不是两只大蜻蜓张开的样子吗？蜻蜓是"蠕虫"和"拦截"，"海洋的错误浅滩"（1596）："蜻蜓就像螃蟹和大壳......有棱柱锯，如切割，这应该是"扭曲"一词的由来。
"秋风，蟹脚痒"，每年秋天，江南人都期待着一只螃蟹从湖中冒出来，在闽南，人们更喜欢红色，它又大又红，肉香浓郁，糊金黄，甜甜可口。与螃蟹的明显区别在于它是无毛的。红蛞蝓早就潜伏在海底，潮汐是它每天的事，这也使它产生一对大肉肥，强壮，吃得好看。蜻蜓只是一个俗名，它的正名是"锯边绿蟹"，对于梭蟹蟹来说，普通的处女、红蟹、蔬菜蟹就是这种。
一年有两次红蜻在餐桌上，农历三七月是一个时期，现在九月和十月农历高的时候，是吃红鲱鱼的最佳时机。红蜻蜓像洞穴一样，只在夜间爬出来觅食，在涨潮之夜，红蛞蝓表现出不寻常的活动。
海边的捕手们关于如何捕捉早期的规则，一种是用笼子，用竹制的笼子进入礁石聚集的地方，进入沙虫，蜻蜓会自动爬进去。二是摸一摸，退潮后沿着海滩用流水找，一找准，三步在沙滩上找一个洞，找后面滩用脚踩。第四，找到洞，用铁钩勾选出来。
<h1>处女、红葡萄酒和蔬菜有什么区别？</h1>
顾名思义，处女是尚未交配的螃蟹，处女蟹的生长周期不长，所以肉质嫩，糊状物没有完全凝固，味道湿润浓郁。在处女在高中和低点，优秀的处女是老人的心是好的，双极"双壳蟹"在褪色的壳中，原来的壳是静止的，里面又长出一个新的壳，得名。在挖蟹膏时，有一层软壳会粘在一起的蟹膏，同时把进口放在咀嚼中，味道真的很美味，所以内行人吃到处女！
红鲱鱼是成熟交配的妈妈，红鲱鱼是最硬的糊状，蟹黄有嚼劲，也吃得好吃，红鲱鱼的每一部分都很新鲜又甜，肉弹性饱满，老人吃蟹黄有自己的一套规律，蟹黄配上略带苦涩的蟹胆汁， 滴1，2滴葡萄酒，美味。
区分处女和红色可以通过体重来区分，处女更年轻，通常只有6-8两个左右，腹背光滑的白色这样就是处女。没有交配的雄蟹或交配的雌蟹，这种蟹是蔬菜蟹。
如何吃红<h1>鼻涕虫？</h1>
一只红蜻蜓到闽南人手里，吃的方式各式各样，民间吃蛞蝓，给老酒喂食，再炖，还有办法炒，炸螃蟹不管是处女还是蔬菜都可以用来炒菜，油炸螃蟹很简单，会把一整只螃蟹切成半切开， 用蛋黄包裹密封，然后用姜片密封，在火锅油中烧至中火，然后切半切放入锅中，炒至切呈金黄色，倒入少许油加热即可烹饪。
另一种用红年糕做的经典美食，是传统水上宴会的客人一定要出现在经典的红年糕上，红年糕中用的红年糕，要选择大身、蟹黄饱满的母蟹。红红鲜艳的蟹壳，金黄的蟹黄，加上香味的年糕或米饭，放在桌子上，脸面很好，也让食客饱腹。要么加入一些生姜，洋葱或锅，要么将油炸的碎片切成所有美味的。
<h1>如何以正确的方式打开红鲱鱼？</h1>
吃红蟹的开口顺序和大闸蟹是一样的，先把三角蟹的胃去掉，这部分不能，掀开蟹盖，会先把蟹黄洒，然后再开始蟹体，蟹体中间的六角形薄片挑出来扔掉， 那就是蟹心，还有吃蟹，一小勺醋，吃蟹肉和蟹黄。然后把螃蟹分成两半，蟹肉吃，蟹脚吃最简单的方法就是用剪刀切成三段，蟹趾一段用来刺蟹肉，最后吃蟹钳。
蜻蜓的力量很大，活进锅里，蟹脚蟹钳等都会掉下来，怎么办？煮螃蟹前不要把绑绳扯掉，找一根竹棍，从嘴里去，一会儿，就可以不动地走到锅底下。想到人类试图吃东西是残酷的。