对小吃有种浓得化不开的情结，吃过很多地方的粉或米线，但在上海，很少吃到惊艳的，但我有家私藏的小馆子，每次馋虫蠕动我便不远几十公里去治馋病，少说六七年都是如此，但直到现在我都不记得它的名字，但闭着眼睛也能找到，这一天带俩朋友去尝尝，下午4点，六七张小桌就坐满了人，吸溜下鼻子，嗯，熟悉的砂锅味儿。
招牌上写的是“砂锅米线”，但粉很粗，非要叫线，那也明显是棒针线，准确地说应该是米粉，毛衣针的粗细，点了三种：鱼丸米线、酸辣笋尖米线、肥牛鱼丸米线，每一分都加了份青菜，卧一个荷包蛋，三份都是麻辣味儿，额外点了份笋尖、酸豆角，这配菜必须就着吃才带劲。
砂锅都是现配料现做，鱼丸切厚片，先上了朋友的两份，我瞅了瞅成色，觉得太白，明显辣度不够，便嘱咐厨房给我加点儿辣，桌上有俩调料瓶，虽然因脏略黏手，但是吃粉的好搭档：花椒油和香醋……
因为是砂锅，所以是翻滚着端上来的，一坐到竹垫上，那喷香的大骨汤混杂着麻辣味儿便占据了整个鼻腔，食物是一种可以培养出感情的东西，熟悉的味道会让人安心，为了避免把上牙膛烫秃噜皮的惨剧，吃砂锅一定别图省事儿直接进嘴，还是㖞到小盘吹吹再下口。
酸辣笋尖的这是，所有的砂锅配菜都是一样的：干豆腐丝、绿豆芽、切片豆腐泡……汤底的味道不寡淡，应该是用鸡骨架和大骨头熬煮的，有股淡淡的中药味儿，也有麻辣烫的香料味儿，但良心的是，味精鸡精没使劲挥洒，喝完汤不会太渴，光这一点就实属难得。
鱼丸粉，这家用的是带墨鱼条的鱼丸，平时我也家中常备，吃着十分q弹，鱼味儿也足，此丸的面粉用得相对克制，最怕吃到面粉成精一样的丸子，煮完之后溃散肿大，一副碰瓷的德行，恨不得牙还没咬呢，就碎成一摊，这个弹得恰到好处。
这是我那碗最贵的，加了肥牛后它24块钱，碗底的荷包蛋先不急着打捞，让它再入入味儿，加了花椒油先吃半锅，麻辣浓香，粉、菜、丸上都好似镀了一层油，看着没那么重口，但吃着吃着嘴唇就麻了，此时若是纹唇都不带喊疼的……后半程则再加点儿醋，又换种口味儿。
三四块钱一碟的小配菜里，我最常点的是这俩，都是佐餐小卫士，在你吃热了麻了腻了时，适时来一口，感觉口腔里降温后，战斗力又提升了……
虽然身负减肥大计，但这一碗足有两三斤的砂锅米粉依然要喝个底儿朝上，头半程先干捞，后半程等不烫嘴了再吃汤粉，拿着大勺子呲溜呲溜喝汤，脑门子汗涔涔，肚子在t恤下秒渐隆起，嘴唇虽然麻木但依然在机械地往里吸溜，身麻志坚，结账时仨人一共66，这锅粉，虽然名不见经传，但我给它90分，扣那十分是它害我又长一两肉的嗔怪。