咸蛋蒸肉饼是广东省传统的特色名点，属于粤菜系。鸭蛋经盐腌一段日子之后具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成的肉饼。咸鲜味美，肉香扑鼻，肉食者福音！
猪肉剁碎
肉末与咸蛋白用盐、生粉、胡椒粉、食用油腌制10分钟（1/2）
肉末与咸蛋白用盐、生粉、胡椒粉、食用油腌制10分钟（2/2）
将腌制好的猪肉压成肉饼，铺上咸蛋黄
入锅蒸20分钟
蒸好出锅，淋少许酱油，撒上葱花，菜品完成
咸蛋蒸肉饼是广东省传统的特色名点，属于粤菜系。鸭蛋经盐腌一段日子之后具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成的肉饼。咸鲜味美，肉香扑鼻，肉食者福音！
猪肉剁碎
肉末与咸蛋白用盐、生粉、胡椒粉、食用油腌制10分钟（1/2）
肉末与咸蛋白用盐、生粉、胡椒粉、食用油腌制10分钟（2/2）
将腌制好的猪肉压成肉饼，铺上咸蛋黄
入锅蒸20分钟
蒸好出锅，淋少许酱油，撒上葱花，菜品完成