钱江晚报小时新闻记者任少凡
根据浙江省食源性疾病监测结果，我省轻度唇鱼中毒常发生，中毒潜伏期为2~17h，一般为4h，主要为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化道症状;
什么是浅唇鱼
Acrossocheilus，俗称石斑鱼，玫瑰鱼，是一种小型淡水鱼，栖息在山涧和上游河流等急流中。鱼很小，肉质多肉，但吃得不当会导致食物中毒。早在《草本纲》就有记载："石斑鱼产于南方水石流中，长几英寸，白色鳞片黑斑"，"近海"云："早已过尺，其斑点如虎字"亚肠和肠的气味是有毒和呕吐的"。
如何预防中毒
轻唇鱼中毒的原因是其卵中含有一定的生物毒素，该毒素耐热，一般烹饪难以去除毒性，吃唇鱼在烹饪前应先去除鱼卵等内脏。
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