三伏天还有一周抵达
炎炎夏日
吃货们也不能停止和美食的约会啊~
最能代表夏天的美食是什么？
是雪糕绿豆大西瓜，还是凉面烧烤小龙虾？
或者，你还有什么非吃不可的食物？
在晋城有一道夏日美食
你非吃不可！
就是它！
凉粉中的“小清新”
花凉粉
其实全国各地都有凉粉
可是这道花凉粉小编只在晋城吃过！
至于为什么叫花凉粉，相信你一看到凉粉的样子就知道了！相比于普通凉粉，花凉粉里夹杂着绿色的韭菜和黄色的鸡蛋沫，看上去花花绿绿的，所以叫“花凉粉”。这样做可不仅仅是为了好看！而是能够让凉粉的味道更加有层次，更加丰富!
花凉粉的粉也非常讲究，精选晋城最优质绿豆粉，粉不好就打不出这样的凉粉！
花凉粉的调料看似简单，但组合在一起却能给你奇妙的味觉享受！主要不能缺少的是芥末！不是超市里买的芥末，而是自己手工打的芥末汁！
在夏日食欲不振的时候
来一碗冰爽而清淡
清淡中又带点儿刺激
刺激中又带点儿香甜的
神奇花凉粉
想想就......
不说了
我要去吃花凉粉了！
夏天你最喜欢什么美食？
留言告诉我吧！
编辑/celery