眼下，安阳市滑县4万余亩的小米椒喜迎丰收，成片的辣椒胜似红色海洋，当地村民沉浸在收获的喜悦中。当地通过优化农业产业结构，助力乡村振兴，也让村民们过上了红红火火的日子。
走进安阳市滑县牛屯镇辣椒种植基地，遍地的小米椒火红似海、鲜艳欲滴，椒农们三两成组，正紧张有序地采摘鲜椒。只见她们弯腰低头，双手上下飞舞，一边唠着家常，一边将成熟的鲜椒装入箩筐中，田间地头一派忙碌景象。当地通过土地流转，大力发展辣椒种植，把基地建在家门口，村民们不但可以通过土地流转增加收入，而且来基地采摘辣椒又增加了一份收入。安阳市滑县牛屯镇地处黄河流域，气候温和，土地平坦，土壤肥沃，光照充足，当地根据独特的地理位置，土壤结构和气候特点，大力发展辣椒种植面积，加快高效生态农业发展步伐，如今辣椒种植如今已成为该镇的主导产业。
近年来，安阳市滑县认真做好农业产业结构调整和供给侧结构性改革工作，以促进农民增收为落脚点，以调整、优化农业产业结构为主线，充分利用地里优势发展高效生态农业，为周边农户提供了一万余个稳定就业岗位。