鲭鱼是海鱼的一种，味道很好，是一种好吃的鱼，在市场上很多人喜欢买吃，还有人会专门养殖。鲭鱼养殖的经济效益是什么？有哪些选择？下面这个小编给你一个回复吧！
一、鲭鱼养殖的经济效益是什么？
一般不进行人工养殖，经济效益不好。鲭鱼的名字是蓝点鲭鱼，为硬骨鱼团伙形鲭鱼，是温暖的上层阶级洄游鱼类，种类繁多，中国黄海、渤海都长大了，以中上层鱼类为食，夏秋成群，部分渤海产卵，秋季蛞蝓经常成群结队，饵料在沿海岛屿和岩礁附近， 对于北方经济鱼类，通常不人工养殖。
二、马鲱鱼的选购方式
1.观察鱼在鱼缸中游泳的位置
通常，在水箱下面游泳的鱼是最新鲜的;新鲜度几乎因为呼吸功能不是很好，会游在鱼缸的上层，还会不时地将鱼嘴靠近水面呼吸。一些鱼仍然在游泳，但仔细观察就会发现它们移动缓慢，几乎在水面上漂流。
2. 看鱼眼和鳃
鲜鱼，清澈的眼睛，完整的眼球，饱满的略微向外的凸起;鳃是粉红色的，盖子是闭合的，打开时可以看到透明的粘液。未被修复的鱼眼球塌陷，角膜有瘀伤，有的甚至不完整，鳃是紫红色的。
3、有鱼体气味，无异味
鱼难免会有异味，但新鲜的味道不会太重。如果气味太大，可能是滋生的细菌使味道更重。
4、触摸鱼皮，清爽顺滑，粘液少
鲜鱼皮表面粘液少，鱼鳞光滑完整;不鲜鱼，鱼皮粘液多，鱼鳞松弛。
5、捏鱼，鲜紧有弹性
新鲜的鱼，鱼应该很有弹性，用手指捏后凹的地方会立即恢复;不是鲜鱼，鱼比较松，压榨不能立即恢复。
看完以上可以理解，一般来说，马鲱鱼的养殖经济效益并不理想，所以养殖户较少。如果你也喜欢吃鲭鱼，可以学习上面的一些购物方法哦，感觉小编的反响在收藏上很好！
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