鱼胶，其实就是鱼的干制品，富含胶水，所以鱼胶的名字，也有人叫花胶。中国人从鱼中切鱼肚以供食用，其历史可以追溯到汉代。1600多年前，《子民的精华》记录了今天所谓的鱼肚。
鱼胶种类繁多，有贵的和普通的，不同品种的花胶价格相差很大，消费者在选购时根据自己的实际需要和经济条件来决定，权是最好的，不要盲目追求高价，因为对于大多数人来说，一些普通的品种已经能够满足自己的需求。
钱鲭鱼胶、房间胶、蜘蛛胶、白花胶和红喙鲭鱼胶被称为"五大名胶"。在这五种著名的胶水中，钱鲭鱼胶和红喙鲭鱼胶在潮头地区最为人所知，主要是因为前南澳岛和福建东山岛地区是钱，那里的蛞蝓（黄唇鱼）和红嘴鲭鱼很常见，渔民往往能够捕捉到它们，自然意识高;树胶和蜘蛛胶不是中国本土的，而是来自东南亚的印度洋-西太平洋。
以下是对五大鱼胶中的一些的快速介绍，以了解为什么它们如此昂贵。
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钱鲭鱼胶
关于钱鲭鱼胶分为大胡须钱和小胡须钱，其种类对应的鲭鱼头鱼和黄唇鱼，钱鲭鱼胶一直受到高度推崇。
与其他鱼胶相比，最重要的是快速出血和各种内脏出血。其在传统医学中的疗效有很多例子，经过现代科学研究，其出血效果可与云南白药相媲美。
现代医学发达，用鱼胶止血的很少，但在以往医疗不发达的时代，这是一个救命的仙丹，在潮头地区很多病例。
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房间胶水
什么是房间胶水，我们可以参考这篇文章。因为橡胶头两个"圆"形的女人乳房得名，房间胶在花胶界的地位非常高，其功效和价格仅次于钱鲭鱼胶。
口香糖的种类以前还没有确定过，但近年来，有专家已经确定其种类可以确定为斜纹大棘轮鱼，主要来自北印度洋的孟加拉湾，所以口香糖的主要来源是印度缅甸。
住宅胶的功效主要体现在：房间胶作为顶级鱼胶的经济价值很高，不仅因为它非常稀有，稀有，而且它的药用功效也非常高。根据现实世界的医学实例，一些疾病如肺气肿、胃炎、支气管炎、胃月经出血、风湿性心脏病等也有很好的疗效，而且根据一些患者的反馈，使用老胶水效果更好。
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蜘蛛胶
未开封的蜘蛛胶非常容易辨认，胶水凸起形成特殊的桶形，整体形状像锤子。市场上的蜘蛛胶越来越少，普通消费者发现自己的痕迹很难看清，价格也越来越高。
蜘蛛胶的功效主要集中在：对支气管、咳嗽、小儿喘息等疗效显著，除了美容和隆胸也有良好的效果。
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白花胶
白花胶很小，但以前不能考虑，相反，白花胶也属于顶级鱼胶之一，当然我们谈论的是野生物种。
现在市场上有很多养殖的白花胶，同样的价格并不便宜，因为养殖过程漫长，而且白花胶的品种生长缓慢。其功效比较全面，尤其在美容和美容方面是显著的。
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裸鼻鲭鱼胶
红喙鱼胶的种类很多，如湛江红喙鱼、红鸡红喙鱼、泗水红嘴鱼、台山红嘴鱼、缅甸红嘴鱼、大耳红嘴鱼等
红嘴鲭鱼口香胶具有较好的止血作用，止血、吐血、产后血塌陷等疾病都有药物对疾病的作用。鱼胶也是为孕期妇女选择的最佳补充剂，能预防分娩时出血的发生，有利于产妇分娩，也是产后快速出血的最佳补充。
这五种著名的胶水贵吗？答案是肯定的，这里是参考：第七届上海水产博览会现场招标活动，104克印尼蜘蛛胶，509克香港红嘴胶，850克房间胶，803克钱鲭鱼胶，1345克淡水黄疸，总价值高达349万元。
当然，作为一个普通的消费者，要根据自己的实际需求来购买鱼胶，适合自己才是最好的，看自己想买什么就是用它的重点。那些有价值的鱼胶库存稀缺，大部分收集在鱼胶爱好者手中，收集价值大于食用价值。
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