冬季是一年中吃山药最好的时节，山药一年四季都能吃，最属现在这个季节最滋补，因为9月道11月是山药最强大、最新鲜的时候。
平日里我们对于山药的食用是比较单调的，最常用的做法就是用来煮粥。除此之外，山药还有很多美味的吃法，就比如美诺今天要教大家做的这道蜜汁山药。
蜜汁山药属于鲁菜系，多用于配套高级筵席。山药配上蜂蜜调味，成品亮红，口感绵软，多吃可以滋补健身、美容养颜。
独乐乐不如众乐乐，一个人享受也不能忘了小伙伴们，快学习做法吧！
食物清单
铁棍山药、蜂蜜、冰糖
制作步骤
1. 山药削皮洗净切段，隔水蒸20分钟
铁棍山药的切面细腻，色如瓷白，质如瓷坚，细密净白如瓷如玉。普通山药水头大，质地稀疏，没有瓷色反光，且颗粒状明显。
2. 平底锅放入蜂蜜和冰糖，烧至完全融化
3. 把蒸好的山药，放在自己喜欢的餐具里
铁棍山药含还原糖较少，所以断面不易变黄。蒸煮时非常耐煮，久煮不烂。口感细腻，又面又粉，香甜可口，略带药味。
4. 熬制好的蜂蜜均匀倒在山药上即可享用