我国有几种鱼类，如刀鱼（地名刀鱼）、凤尾鱼（又称凤尾鱼、烤鱼）、七蚕蛞蝓和短颚鱼、刀个体较大、春入河，较大可达300~400克，凤凰个体小，最大200克，不到七条丝。短颚较小，不再游动，在内陆湖泊繁殖和生长，如太湖著名的羽鱼，即沉降短颚。
刀子生长在中国所有主要水系，特别是长江。举世闻名的"长江三鲜"：鲭鱼、箭鱼、刀鱼位居第二，为名贵鱼。每年清明前，刀都是一簇从长江口到长江中游产卵，形成鱼蛞蝓，春末夏初再回海。江南人都知道，清明节是吃刀子的主要时间。前清明在长江捕捞或捕捞的鱼是嫩、鲜美、横切柔软少;刀是一种海洋淡水洄游鱼类，从孵化时起就能游动，生命在上层和中层淡水游动觅食，停止游动，就意味着死亡。在从上海到九江绵延1000多公里的阳河上钓鱼，可以钓到。这是每年来到山谷的一个多月的降雨中最合适的捕鱼季节。提供船钓、岸上钓鱼等活动。乘船捕鱼主要由渔民完成。
长江深浪，一般钓鱼爱好者没有船，带船也很难控制，所以多带岸钓。过去，渔车用土扔竿，现在用一卷海竿，钩带一根绳钩（藤钩），铅滴小，一般100~200克，每对钩上5~8个钩。钩式有长柄窄龙门泸江形、虎弓形、袖形等4~7个中钩。钩上装有蛞蝓、黏蚓等饵料，在河中突出到沙洲或山根处沿河顺流而下，饵料入水中约3秒，即水深小于1/3~1/2，即缓慢收获线，使饵料在河的上中游缓慢回水靠近垂钓者一侧。如果成群结队的刀子，他们会拼命抓住诱饵。刀口大，口有两排向内渗出的倒刺，进食只能进入，不能呕吐，只要吃钩，就可以上钩。钓鱼者好机会，一个抛钩拉回可以挂3~4个，少1~2个，半天可以得到10公斤以上。如投掷几个钩子没有收获，说明一群剑鱼不从这里经过，应该改变钓鱼点，单独投掷钩子。
上海、南通常熟、靖江、江阴段，一般三五天后春后都可以钓鱼，清明前后都可以钓到。从江阴、镇江到南京、马鞍山、芜湖，一般从雨中钓鱼，可以捕捉山谷雨。从芜湖上空长昌、池州、安庆到九江、清明前后用刀钓，已经能够捕捉到历下。刀子少，不亚于九江，所以很少有人能抓住它们。长江中下游四省区，以江苏刀和许多美丽的地方，江苏到江阴到南通段的钓鱼场最好，所以这个地区的垂钓者最多。