记得童年的乡下家乡，石蛙这东西在乡下比较普遍，只要有时间，太阳还没有落山，就会和村里的小伙伴一起去山上找石蛙，好运得到三四个可以带回家一顿美餐！它的头在青蛙身上已经比较大了，而且生长速度很快，听说最大的据说有一磅的倍数，但是小时候一般都抓到三两只左右，不知道有没有在你身边？
石蛙标准名棘轮蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤、石虾、石坑蛙、石乱。我们的家乡称它为石质，野生石蛙常生活在深山和茂密的森林中的小溪坑中，湿润、安静、阴凉。对于石蛙，民间有"青蛙之王""有利于解毒热"的说法。石蛙外观灰黑色，不美观，但具有较高的营养健康价值：能清除心肺、肝胃，补伤，以及抗热中毒、治病等功效，高蛋白、低脂肪，含有人体各种需要的氨基酸、维生素和矿物质。口感好，肉质洁白，清爽细腻，易消化。古代经常作为对皇家宫廷的贡品。
据了解："药草大纲"提出了石蛙《治小子瘦，治病最好》《中药动物》中含有"石蛙有强、酷的排毒作用，弥补了负性、驱魔瘦、毒痛和弥补弱效，其鼻涕虫可黑发，卵有明显功效。根据中国科学院权威机构进行的实验室检测结果，石蛙含有17种氨基酸，其中人体8种氨基酸含量高，谷氨酸含量为11.9%。现代科学研究还发现，石蛙皮和肉含有导致子宫收缩的肽。可以看出，石蛙的营养价值和药用保健的价值是其他动物不可替代的，会不断得到人们的认可和青睐。
虽然石蛙的繁殖技术现在比较成熟，但石蛙的繁殖看似简单，其实成功率并不高，往往让初次领养者苦不堪。南方各省在人工养殖石蛙方面做过很多尝试，但真正成功和显著的经济效益都比较小，主要原因是石蛙的生长条件比较特殊，环境要求较高，如果不明确其生长规律，很难成功繁殖。
现在由于环境污染、水质恶化，要找到石蛙的痕迹已经非常困难，但石蛙这样的童年经历，现在已经没有了，因为野生石蛙，国家林业局出台了"三有"的受保护动物名录，不仅野生石蛙，很多常见的野生动物也受到法律保护。因此，捕捉濒临灭绝的野生动物（石蛙）是非法的！特别提醒：虽然野生石蛙价格昂贵，但野生石蛙的捕捞除了违法外，捕捞过程也很危险，冒着风险赚到这笔钱是划不出去的，你觉得呢？欲了解更多信息，请关注：农爱邦！