提起耀州区的美食好多人的第一反应就是咸汤面、窝窝面，其实不然，在这片热土上还有一家米线店，它传承到现在三十余年，承载了一代人的青春。它就是耀州区老东桥米线，这三十多年来，它成为了好多人的记忆。
“在我小的时候，没有那么多零食，就经常吃那位大叔家的米线，真的特别香，为了记忆中的味道，我大学毕业后找了它好多年，才找到，并把它传承了下来。”米线店的老板杨女士告诉记者，作为一个八零后，这家米线的口味伴随了他们一代人的成长。为了小时候的味道，杨女士大学毕业之后，在耀州区县城寻找多年，一次偶然机会听说原先的老板回铜川了，她就进行了上门拜访。
“和那位大叔聊天后才知道，原来阿姨已经不在了，大叔也跟着儿子去外地定居了，所以记忆中的味道就没了。”杨女士说到，听到这个消息，她就想自己把这个店继续开下去。“我想开这个店，不仅是对小时候的一种回忆，对味道的传承，还有对阿姨的慰藉在里面吧。”杨女士说，原先的米线店老板就是依靠在这家米线的支撑下，供出了两个大学生，也是他们老夫妻的希望所在，进一步的了解后得知原来两家的老人还有渊源，所以杨女士传承了这家米线店。
“还是一样的鲜、麻、辣，记忆中的味道又回来了，真的非常不错，这次带着孩子过来就想让孩子也尝尝我小时候的记忆。”客人李先生对记者说到。“我最近和朋友还说起这个米线呢，听说它又开了，就赶紧和朋友过来尝一下，果然还是小时候的记忆，味道一模一样，太好了。”王女士说到。“这不光是味道，更是青春的记忆，也是阿姨的念想，所以我会一直把这个传承下去。”采访最后杨女士告诉记者。
华商记者 王斌 编辑 张志斌 周佳敏 张晨辉