今天分享一道快手下饭的彩椒鸡丁，做好准备工作，烧起来非常快手！#8月吃什么# #追寻儿时味道# #城市吃货挑战赛第二期#
不仅比较下饭，夹饼里、做卷饼，蔬菜卷都可以哦！
在暑假做给孩子吃，也是非常营养美味的！
食材用量：鸡胸肉一块，三色彩椒丝适量，料酒一勺，小黄姜调料一勺，盐2-3克，生粉一勺，蚝油一大勺，生抽一大勺，糖一勺（按自己喜好增减）
做法：
1，鸡胸解冻切丝，加入料酒，小黄姜、盐，生粉拌匀腌制片刻。家里没有姜时，我就用小黄姜调料代替。
2，彩椒洗净切丝备用
3，锅里加油，倒入鸡丝或丁翻炒
4，炒至鸡肉变色发白，加入一勺蚝油，一勺生抽翻炒
5，加入一点点清水，盐，白砂糖调味煮开
6，倒入彩椒丝翻炒，炒至收汁即可装盘
7，装盘后撒少许白芝麻即可
色彩靓丽，营养美味的彩椒鸡丁做好了，孩子们非常喜欢、连汤汁都不放过！