儿子有一天跟我说：“妈妈我想吃棉花糖做的面包”这么巧，我就搜到了啊呜老师有个棉花糖吐司 ，下面配方根据自己情况略微调整了。这么巧！刚好前段时间在某直播间买了液体棉花糖
By 大大大大大山
高筋面粉 500g
冰牛奶 250g
盐 6g
液体棉花糖 100g
黄油 16g
鲜酵母 15g
鸡蛋液 70g
淡奶油 100g
奶粉 22g
1、液体棉花糖和淡奶油提前准备好，棉花糖不能用固体代替。
2、除黄油外所有材料加入厨师机，低速混合均匀
3、稀巴烂也别害怕，厨师机七档转起来
4、缸壁光滑加入黄油，低速吸收后转高速继续打
5、打好的面，不粘缸，拉膜破洞光滑
6、面温控制在26左右
7、发酵箱温度28℃，湿度80%，60分钟发到两百大。
8、发好的面团手感非常好
9、均匀分割成四份
10、折叠整圆，不要太使劲，以免面团过于紧实，醒20分钟。
11、一擀厚一点就可以了
12、轻轻卷起，醒20分钟
13、二擀，卷起，2.5-3圈为佳。
14、发酵箱温度32，湿度80%，发到九分满
15、不要忘记提前预热烤箱
16、平炉设置上火170，下火230，25分钟
17、颜色太深记得盖锡纸，出炉中心温度93℃
18、是不是挺高的
19、再看一下切面，亮晶晶。
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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