有些小伙伴夏天的幸福是啤酒、夜市、小龙虾
但是对于有些小伙伴来说，雪糕才是夏天真正的幸福
但是最近发现在夏天实现雪糕自由压力越来越大了
先是失去了梦龙自由，后来连巧乐兹自由也岌岌可危
现在能实现自由的也就剩下可爱多，德式和伊利了……
今天我们自己动手丰衣足食，虽然没有什么珍贵松露，没有酒心，也没有名贵的比利时巧克力，但是我们有奥利奥，有水果，有坚果，做出来的巧克力脆皮一点儿也不逊于它。
一次可以做出2种口味甚至更多，做一次可以吃一个星期，轻松实现今年夏天的雪糕自由，幸福感爆棚！
食材准备：
淡奶油250g、细砂糖20g、酸奶90g、炼乳20g、芒果1个、奥利奥碎1包、巧克力150g、椰油40g、坚果碎20g
开始制造美味~~~
1.碗中加入250g，加入20g细砂糖，用打蛋器打发至黏稠，提起打蛋器能顺滑地滴落的状态就可以了，稍微膨胀就行了，不需要打得太发
然后加入90g酸奶，酸奶没有特殊要求，什么品牌的都可以，再加入20g炼乳增加香甜的气息，搅至均匀顺滑的状态就行了
2.分别倒进两个碗中，一个加入奥利奥碎，一个加入芒果果肉，也可以根据自己喜欢的口味，加入喜欢的水果，然后搅拌均匀
搅拌好后装进裱花袋，这些奶油糊可以做6根哦，做好了可以吃一周，嘿嘿~
3.将奶油糊挤到模具中，如果没有模具可以挤到小碗或者小杯子中，或者水果捞的盒子里都可以
把模具震一震然后将表面抹平，并把周围多余的部分擦干净，插上木柄，就可以了
盖上盖子，奥利奥口味的就做好了，放进冰箱里冷冻定型去啦！
芒果的也是同样的操作步骤，然后放进冰箱里冷冻定型
4.雪糕冷冻好后，我们再来做脆皮外衣，150g巧克力隔热水搅拌到融化
再加入40g椰油搅匀，加入椰油可以让巧克力脆皮凝固得更快口感更脆风味更好
5.在巧克力糊中加入喜欢的坚果碎，如果怕坚果碎不够脆的话可以用微波炉稍微打一下去去水分
6.冻好的雪糕取出来后脱模，怕巧克力热量高的话，这个步骤就可以开吃了哦，不过挂上巧克力脆皮更加香浓，(*^▽^*)
将雪糕伸进巧克力液中，转动2圈，然后悬空停留10几秒，让巧克力凝固
两种口味的都做好了，说一下，不同口味的最好用不同形状的模具，否则裹完脆皮后，就不知道每一只是什么口味的啦，变成盲盒啦[笑哭]
自己在家动手轻松实现雪糕自由，将夏天的幸福拉到最大值！
简单方便，安全卫生，真材实料看得到~
周末做一次，一整个星期下班回到家都有雪糕吃啦！[送心]
全程不加一滴水，芒果奶油味道清新口感丝滑，椰香巧克力脆皮香醇浓厚，细腻顺滑，一点儿也不输给外面买的大品牌。不添加任何一种添加剂和合成香精，孕妇和小盆友也能放心的吃，任何人夏天的幸福感都不该被剥夺呀~
欢迎今天教程的小伙伴们记得点赞收藏哦，也可以分享给身边的好朋友。
教程有任何疑问都可以留言或是私信哦，有问必答呢！
也真诚地欢迎今天新来的小伙伴关注我们
我们一起交流烘焙心得，了解烘焙知识，学习更多的美食教程！
日常表白~
爱你们哟~（づ￣3￣）づ╭❤～