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隐秀山居酒店春日粤味之旅

春光倾洒味蕾,伺机而动,等待美食带来的惊喜,让食物的温度与味道随时间缓缓涌上心头。荣承领南意,粤尽天下食,隐秀山居酒店荣粤酒家主打新派粤菜,主厨将传统菜式不断探索,缔造专属于自己的艺术,新品上市,邀您赏味,带您探索美食奥秘。

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俗话说:宁可食无肉,不可饭无汤,老火靓汤是广府人传承数千年的食补养生秘方。肘子菜胆炖花胶,富含胶质蛋白和维生素,汤汁清醇鲜美,入口惬意无比。盘龙石斑鱼,将石斑鱼切成斑球,胜瓜摆成棋子,沸腾之间淋上一勺滚烫的热油,香味瞬间释放,咸鲜香俱全。金华玉树鸡,甄选海南文昌鸡,肉质嫩而不柴,搭配金华火腿与厚实北菇,淋上熬制浓汤,平、正、靓且营养美味……置身绿意盎然餐厅,沐清风赏湖景,恣意畅享舌尖诱惑。

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我哋坐低,饮啖茶,食个包,慢慢倾。荣粤酒家早茶,吃的就是时间的滋味,“叹”在广东话中为享受的意思,看报、会友、聊天优哉游哉的闲情,是广东人愉快的消遣方式。虾饺皮要爽劲,虾仁要爽口多汁,而蒸凤爪就要皮松、肉爽,这样才能完美吸收酱汁,入口即化,深受喜爱的烧麦内陷虾肉和猪肉结合,爽口弹牙才是王道,骨肉分离蒸排骨,肉质饱满,软嫩入味。一笼一碟,方寸诱人,匠心制作,原汁原味。

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人间烟火味,最抚凡人心,更多美味,等您探寻!