齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 边浩玥
沾化冬枣是市场上备受欢迎的水果之一，但消费者只有在中秋时节前后才能品尝一二。为了打破季节对于沾化冬枣的限制，近来，在沾化下洼镇曹家庙村和沾化冬枣研究所就有了新的尝试。4月9日，滨州市举行第三场“聚力83工程，走进项目现场”主题采访活动，走进沾化冬枣原产地，探访冬枣产业的升级之路。
目前，露天冬枣树绝大部分还未发芽，但在沾化下洼镇曹家庙村冬暖式大棚示范基地里却是另一番场景。繁茂的枝丫在大棚中尽显生机勃勃。枣农陈元洪告诉记者，这得益于冬暖式大棚的应用，通过精细化管理，使冬枣树提前发芽、结果，将冬枣上市时间提前。目前，棚内冬枣在今年2月5日已经出芽，预计7月底上市。
据了解，冬暖式大棚的管理主要体现在控温和控湿上面。在冬季，通过大棚内的电辐热制热设备提升棚内温度，并铺设地膜使棚内温度保持恒定。冬枣作果时期尤其要注意控制棚内温度，温度控制在13℃—35℃，昼夜温差应控制在13℃—15℃之间。大棚主要作用就是保持棚内环境处于适宜冬枣发芽、结果的范围。
同时，冬暖式大棚摒弃了露天冬枣园大水漫灌的浇灌方式，采用细水滴灌的方式，不仅减少了水源的浪费，更有利于控制棚内湿度。为了弥补连续阴天导致棚内光照不足的缺陷，棚内还安装光灯，在冬枣树结果时段加强光照增加冬枣产量。棚内环境较为封闭，有效减少了外界害虫的进入，因此只需用较少药物杀菌除虫。此外，冬暖式大棚施肥以有机肥类为主。
同样的，在沾化冬枣研究所内，对冬枣设施栽培有了新的尝试，棉被式大棚、冬暖式大棚等正在有序建设中。沾化冬枣研究所所长于洪长告诉记者，在棉被式大棚内生长的冬枣8月份就能上市，而冬暖式大棚上市时间比棉被式大棚还要再提前约一个月。
除了提前上市，满足消费者味蕾的同时，为了延长上市时间，在研究所内还正在建设着延迟成熟的大棚，预计在11月上市。于洪长介绍，通过设施栽培，能够提前上市，延迟成熟。加上3个月的保存时间，一年中约有10个月的时间能吃到冬枣。
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