蚝油是用味精勾兑的，长期吃会致癌？医生：保存方法错了蚝油是广东人的“意外之喜”，正宗的原料本应是生蚝味精中谷氨酸钠并不是致癌物质，新鲜的蚝油没有致癌风险蚝油变质产生的黄曲霉素会致癌，这样保存更安全

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