#饮食秋味话家乡#每个家庭都有属于自己家人的美味，当美味与团聚联系在一起的时候，我们家里的美食除了老鳖靠河沿，还有一道汪鸡丝当属我们的最爱。
这道菜，有荤有素，不油不腻，清新怡人，爽嫩弹牙，再喝上一口汤，鲜香无比，花儿在心中盛开，幸福的滋味全融在里面。
去妈妈那里，一只鸡可以轻松搞定全家人的胃，上好的鸡胸脯割下来切丝备用。打上几颗鸡蛋，黄清分离，蛋清倒入盛好鸡丝的器皿里，撒入淀粉，搅拌均匀，我们一家人喜欢清淡口味，鸡丝无需多腌。锅中备水烧开，把裹好蛋清的鸡丝放入锅中汆熟，捞出备用。
我们的蛋黄充分利用，用筷子打匀，放入锅中均匀铺开，煎至两面金黄，取出，卷成卷儿，切丝备用。
再次起锅放油，倒入葱花姜丝，散出香气，把提前泡发好的银耳，木耳倒入锅中翻炒，加入蛋丝，汆好的鸡丝和煮熟的鹌鹑蛋，放上一大勺撇去浮沫和重油的鸡汤，撒上少许盐，放入酱油和各种调料，稍煨片刻，一道美味的汪鸡丝便出锅了。为了美味更上一层楼，淋上几滴香油，洒下少许香菜，那滋味更不可言说。
这道菜集颜值与美味于一身，鲁菜的鲜香脆嫩，原汁原味，精于制汤在这道菜里体现得淋漓尽致，爱好鲜香清淡的朋友有口福了。这道菜老少皆宜，深受孩子的喜爱，一声开饭，孩子们大快朵颐，一会儿就吃地精光。在孩子们当中，闭着眼睛吃地最享受的当属我的大儿子，他从小就是个吃货，爱吃美食，享受美食，品尝百味，未来成为成为一个美食家，便是他从小的梦想。
人间烟火，最抚凡人心，所有的无奈和伤痛都可以在柴米油盐里得到治愈和舒缓，所有的幸福和欢乐都可以在美食里得到延展和延期。家人闲坐，灯火可亲，和亲爱的家人享受当下的美食，无疑是最大的幸福。无论何时，不管我们身在哪里，家里的美味总是我们最大的慰藉。
亲爱的朋友们，你们有没有属于你们家庭的美味呢？赶快一起来分享吧[耶]。出门在外，竟没有一张像样的汪鸡丝图片，朋友们讲究着看吧#济宁头条##济宁美食##我要上 头条#
