中国人，
对柿子有着独特的喜爱。
爱其颜色如火，
爱其形状朴拙，
爱其甘糯甜腻，
可观、可食、可佐以香茗。
唐人段成式《酉阳杂俎》中载，
柿有七绝：
"一多寿，二多阴，三无鸟巢，
四无虫蠹，五霜叶可玩，
六嘉实，七落叶肥滑，可以临书"。
圆融一灯笼，
长在房前，长在屋后，
长在无数个山山岭岭，
也长在了我们，
怀有期许的心上。
十月中旬，柿子便陆陆续续开始成熟，从秋色浓郁，一直熟到初冬。
万物都萧瑟枯萎时，总会在某个瞬间，或瞥见或闯入一片柿子林，连片的火红，让人想忽略都难。
通常这时候，树上的叶子已经掉光，只留下条条枝干，像水墨画般苍劲有力，自由伸展。一个个柿子，像一盏盏灯笼一样，点缀着枝干，也点缀着秋冬的肃杀。
此时，若以天空为背景拍照，怎样布局都是美图，因为热闹欢腾的红，永远不过时。
难怪，就连老舍先生住在北京的四合院里时，也不忘种上两棵柿子树，还给院子取名“丹柿小院”，夏天一地浓阴，秋天满株黄柿。
“柿”音同“事”，承载着美好的祝愿，让人每次看见，总要在心里默念一句：柿柿如意。
甜有很多种，如蛋糕的香甜、甘蔗的纯甜、巧克力的浓甜、茶汤的回甜，每一种，都有特定的热爱人群。
可有一种甜，却俘获了全国男女老少的心——柿子的清甜。
从耄耋老者到咿呀学语的孩童，从中年男士到刚工作不久的姑娘，每到秋冬，都要想着买上几个柿子，和家人一起尝尝。
胖胖的柿子，捧在手里冰冰凉凉，吃之前，要先咬破，然后对着猛吸一口，汁水混着脆籽一股脑的进到嘴里，嚼两下，满嘴清甜。
读到陈忠实写吃柿子的滋味，“食时一手捏把儿，一手轻轻捏破薄皮儿，一撕一揭，那薄皮儿便利索地完整地去掉了，现出鲜红鲜红的肉汁，软如蛋黄，却不流，吞到口里，无丝无核儿，有一缕蜂蜜的香味儿。”
就像是一种秋冬交接的仪式一样，吃上一口柿子，心里就承认：冬天，真的来了。
如果说，鲜柿子是晚秋初冬的味道，那柿饼就实打实的，是只属于冬天的味道了。
假如有缘去东北，三九寒天，道路两边全都摆满了冬货，很是壮观，其中最显眼的，就要属柿饼了。
柿饼外面通常有一层白霜，是因果肉干燥时，水分蒸发而渗出的果糖凝结物，也叫柿霜。暗红的柿皮，染着一层白，像一抹红色踏雪而来，刹那间，惊艳了时光。
柿饼可观赏、可佐茶，毫不掩饰的清甜，与茶的回甜相映成趣，茶能解柿腻，柿能助茶香。
如此雅物，
是冬日最合时宜的茶点，
三五好友，围炉而坐，
半壶热茶，一碟柿饼。
没有比这更暖的事情了。