自幼学习小提琴，师从烟台著名小提琴演奏家袁新老师。2005年跟随青岛著名小提琴演奏家教育家曹修杰进修小提琴高级课程。2007年考入山东师范大学音乐学院，小提琴专业，主修音乐教育。大学期间获得校级奖学金。
2008年获得山东省大学生器乐技能大赛二等奖。2008年担任山东济南舜雅艺术培训高级小提琴教师。2009年参加西安国际音乐夏令营，参与小提琴教学研究与指导。2009年担任山东省第二届梦想杯少儿器乐大赛评委。
2010年获得山东省冰雪杯才艺大赛一等奖。2011年至今担任烟台牟平爱乐琴行高级小提琴教师。2013年担任桃李杯第十一届全国青少年文化艺术盛典评委。2014年担任第十二届全国青少年艺术盛典大赛评委。2015年获得国家文化部颁发的优秀指导教师荣誉证书。
关于小提琴，于媛媛有自己独到的见解，在她的眼里，小提琴不仅是一个乐器，更是一门孩子成长过程中不可多得的教育形式。
其实，小提琴的学习正在锻炼孩子的数学思维，把一种理性的知识转化为一种情感的表达。作为一种审美的修养，小提琴把手、眼、脑完美地结合在一起，既锻炼了脑力，又锻炼了身体，达到全面开发智力和情商的目的。