自幼學習小提琴，師從煙台著名小提琴演奏家袁新老師。2005年跟随青島著名小提琴演奏家教育家曹修傑進修小提琴進階課程。2007年考入山東師範大學音樂學院，小提琴專業，主修音樂教育。大學期間獲得校級獎學金。
2008年獲得山東省大學生器樂技能大賽二等獎。2008年擔任山東濟南舜雅藝術教育訓練進階小提琴教師。2009年參加西安國際音樂夏令營，參與小提琴教學研究與指導。2009年擔任山東省第二屆夢想杯少兒器樂大賽評委。
2010年獲得山東省冰雪杯才藝大賽一等獎。2011年至今擔任煙台牟平愛樂琴行進階小提琴教師。2013年擔任桃李杯第十一屆全國青少年文化藝術盛典評委。2014年擔任第十二屆全國青少年藝術盛典大賽評委。2015年獲得國家文化部頒發的優秀指導教師榮譽證書。
關于小提琴，于媛媛有自己獨到的見解，在她的眼裡，小提琴不僅是一個樂器，更是一門孩子成長過程中不可多得的教育形式。
其實，小提琴的學習正在鍛煉孩子的數學思維，把一種理性的知識轉化為一種情感的表達。作為一種審美的修養，小提琴把手、眼、腦完美地結合在一起，既鍛煉了腦力，又鍛煉了身體，達到全面開發智力和情商的目的。