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在国内,红酒文化成为社交礼仪中不可或缺的一部分。我们该如何欣赏和享用它,如何不在餐桌上出洋相,成了有涉外意识的现代职场人的必修课程。
<h1 class="pgc-h-decimal" data-index="01" data-track="1">根据菜品点红酒</h1>
如果你现在还没有点酒经验,建议请服务生为你点的菜配酒。点好酒,服务生会倒一点酒让买单的客人来试。这个时候这个客人只需要品尝红酒的口味并作出选择就可以了。
<h1 class="pgc-h-decimal" data-index="02" data-track="3">倒红酒时的量度</h1>
红酒倒满1/3,香槟倒满3/4。
<h1 class="pgc-h-decimal" data-index="03" data-track="5">端酒杯的姿势</h1>
端酒杯的时候,最好的手势是拿酒杯柄和杯托,这样手的温度不会影响到酒的味道,而且姿态也比较美。同时,还能欣赏到红酒的纯澈和光泽,也能避免在酒杯上沾上指纹。
<h1 class="pgc-h-decimal" data-index="04" data-track="7">红酒杯和白水杯的摆放</h1>
吃西餐时,在自己的桌上,要时刻留意,红酒杯一定要放在水杯右边。
<h1 class="pgc-h-decimal" data-index="05" data-track="9">避免野蛮干杯和碰杯</h1>
只要拿起高脚杯就会使人变得高雅起来。碰杯是很有必要的,葡萄酒是五官都能享受到的妙品:眼睛可以欣赏它迷人的颜色,鼻子可以闻到它醉人的芬芳,嘴可以享受到它美妙的滋味,碰杯时悦耳的声音则是让耳朵陶醉的。
所以在喝红酒的时候,一定要懂得细细品,在与人碰杯的时候可以将高脚杯稍微倾斜,轻轻地碰撞即可。
在与女士碰杯的时候,目光直视美女,否则,根据法国的古老传说,你这接下来的七年都运气不济哦。
<h1 class="pgc-h-decimal" data-index="06" data-track="13">饮酒时注意你的目光</h1>
当喝红酒时,你应该礼貌地往自己的杯子里面看,而不是看正在和你说话的那个人的脸。
假如你在家里举办西餐会,那么作为餐会的主人,你应该随时留意客人的杯子里是否有酒。红酒专家曾经说过,他的眼睛始终都能注意到那些空杯子,想必我们也一样。
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