天天看点

红酒品酒笔记

说说标题,各位青年们千万不要想歪了,这“重口味儿”可不是你们所想的变态血腥某m,只是因为凑巧这次大家带的酒都是丰富饱满重酒体~

好了,这次的酒比较多,到了冬天人也比较懒,想在一篇内搞定,所以就不瞎哔哔了,直接开始说酒~~~!

红酒品酒笔记

是不是看到这第一款酒就能体会标题的意义了?嘿嘿~~这酒标看着很熟悉有木有?这酒庄在皮埃蒙特也算是有头有脸,他家的Barolo也是死贵死贵的那种,但这款Barbaresco还算比较便宜(不然,我们这些屌丝也喝不起),虽然出自名家,但这款酒的表现并不是特别出色,刚开始很封闭,除了红果味就是红果味儿,没有太多内比奥罗的特征,感觉很像寒冷年份的大区勃艮第;放了一段时间后,香气和口感上有所改善,高酸和中高的单宁加上这红中泛黄的颜色,会让人联想到皮埃蒙特的2B,但还是表现平平,最关键的是,还没到1个小时,他就挂了~_~! 所以,请不要过分迷恋名庄&大家。

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这第二款酒,依旧重口味,可是这酒没有绝大多数西拉那样重。这酒的酒液呈清澈透明的紫红色,香气中以花香、红色浆果、甜香料及木头为主。中高单宁,中等酸度。说道这,你会认为这是一款澳大利亚的西拉吗?呵呵哒,我怎么喝都觉得这像隆河,可它偏偏就是澳大利亚的西拉,瞬间就觉得人生无望了(之所以会这样,就是吃了没文化的亏),哎~~~以后还是多喝点酒,多长点见识吧@_@。如果想知道这酒为什么会是这样的表现,敬请期待我的检讨书—《栽过的坑》(至于这篇检讨书什么时候能写出来,我估计N天后吧~~)。

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这款酒出自里奥哈数一数二的大酒厂。浓郁的法国桶味儿,时刻标榜着自己里奥哈新派的出身。大厂基础款的风格特质在这款酒身上体现得淋漓尽致,雪茄盒、干树叶、干草、香料及红色水果的香气加上中高单宁,中等酸度匀称的酒体中带有的红色水果和干草风味,整体显得十分得里奥哈,但也缺少变化和复杂度。

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这第四款酒,同样是里奥哈,同样是新派。但品质甩了上一款酒好几个省,当然价格也是~~。这酒出自里奥哈新派的一个小作坊(葡萄酒圈的怪事之一就是:小作坊往往能出好酒),虽然算不上举世扬名型的但也能称得上是世外高人型的;酒庄会在好的年份,出一套艺术系列的酒,一套三支,酒一样但酒标不同(当然酒标也是请当时知名的艺术家来创作啦,而且一次就是三款,比木桐还狠有木有),是不是很能满足收集欲?这款酒酒液呈明亮的宝石红色,带有果干、干草、干树叶、香料、红浆果及熏肉的香气,酒体结实,单宁细腻;口中的风味变化也是层出不穷,05年的酒今天来喝依然坚挺甚至还有些年轻(这才叫纯爷们儿),无疑这是当天最好的一款酒。

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啦啦啦~国产酒时间到,最近偶能喝到一些国产酒也是感觉蛮幸福的(因为自己不舍得买。。。),这酒产自我天朝的新疆天山南麓(感觉好有异域风情)。这款酒总体来说很符合中国人的审美,爆炸性的甜美浆果香气,加上坚实的酒体和在口中饱满的黑色浆果风味,简单易饮毫无压力;有个小缺点就是品种典型性不够,西拉做的有点像赤霞珠。如果价格再低点,进入寻常百姓家做个日常用酒是很不错滴~~

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这款酒,相信很多人都不陌生(奔富在国内的知名度与拉菲齐名),为了节约篇幅在这我就不多说了,总得来说是很典型的奔富,很典型的澳洲西拉,总之就是典型~~~

红酒品酒笔记

终于到这款酒了~~快憋死我了(憋了一肚子槽,没地方吐)。先来看看我的品酒笔记:“明亮的紫红色酒液中,散发着甜香料、黑色浆果、雪松(木头)及可可的香气;中高单宁,中高酸;较厚实的酒体在口中呈现浓郁,奔放,甜美的黑色浆果及甜香料风味,回味较长。“这看上去是不是没有吐槽的理由?可是,这是凯隆世家的复牌啊;再怎么也是大家闺秀型的啊;气质应该是含蓄优雅有内涵啊,但是出现在我面前的确是一个风尘女子,这是为什么,为什么,为什么?哎~不能只看出身,关键主要还得看气质~~~~