* 一种在草木犀中发现的杂环化合物
二氢香豆素的功能
主要作为一种香味添加剂添加到饮料、明胶、布丁和糖果等食品中。在化妆品行业中，它主要作为香水、保湿霜、香皂和乳霜中的香料和防腐剂成分。
安全性/副作用
国家毒理学计划（NTP[1]）进行了为期两年的动物研究发现了一些致癌活性证据。除此之外，根据发表在2005年公共科学图书馆（PLOS[2]）上的一项研究，该成分可以通过抑制sirtuin去乙酰化酶加快老化过程，这一过程对调控健康老化至关重要。实际上，增加sirtuin已经被证明可以增加酵母菌、蛔虫和果蝇的寿命，而抑制这种酶已被证明会减少酵母菌30%的寿命。进一步的研究也发现了类似的证据，这表明香豆素可能会加速老化过程和增加细胞毒性[3]。 最重要的是，该成分是有据可查的致敏物质，已被证明会导致皮肤刺激和起过敏反应，因此许多国家，例如加拿大，禁止该成分用于化妆品中[4]。